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Wednesday, June 29, 2022

銀座コージーコーナー、瀬戸内レモンを使用したスイーツ6品を生ケーキ取扱店で販売 - 日本経済新聞

発表日:2022年06月29日

キュっと、爽やか。瀬戸内レモンフェア開催。

毎年人気のパイ&ショートケーキ、新登場サブレも!

7月1日(金)から瀬戸内レモンスイーツ全6品が登場。

株式会社銀座コージーコーナー<代表取締役社長 船田知秀 東京都中央区>は、2022年7月1日(金)から全国の生ケーキ取扱店(※)で瀬戸内レモンフェアを開催。瀬戸内レモンを使用したスイーツ6品をラインアップします。

※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。

■口いっぱいに広がる瀬戸内レモンの爽やかな香り

香り高くジューシーで、まろやかな酸味が特長の「瀬戸内レモン」。

爽やかな味わいのスイーツに人気が集まる時期にあわせて、瀬戸内レモンを使用したパイ、ショートケーキ、サブレ、モンブラン、チーズスフレ、スフレワッフルをご用意しました。

口いっぱいに広がる瀬戸内レモンの爽やかなスイーツで気分リフレッシュ♪

期間限定の味わいをお楽しみください。

*参考画像(1)は添付の関連資料を参照

【商品概要】

商品について詳しくは、銀座コージーコーナー オフィシャルサイト

https://www.cozycorner.co.jp/)をご覧ください。

*参考画像(2)は添付の関連資料を参照

●瀬戸内レモンのパイ

・価格:480円(税込518円)

・販売:7/1(金)〜8/18(木)頃

・特長:風味豊かなパイに、レモンクリームとレモンチーズカスタードを重ねました。

●瀬戸内レモンのショートケーキ

・価格:480円(税込518円)

・販売:7/1(金)〜8/18(木)頃

・特長:瀬戸内レモンのジャム&ゼリー、ピール入りレモンクリームをサンド。

●瀬戸内レモンサブレ

・価格:150円(税込162円)

・販売:7/1(金)〜8/下旬頃

・特長:軽やかな瀬戸内レモンクリームをさっくりサブレでサンド。ピールがアクセントに。

*参考画像(3)は添付の関連資料を参照

◆現在、弊社では新型コロナウイルス感染対策のため、店舗の休業または営業時間を短縮している場合があります。

◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

参考画像(1)

https://release.nikkei.co.jp/attach/635443/01_202206291048.png

参考画像(2)

https://release.nikkei.co.jp/attach/635443/02_202206291048.png

参考画像(3)

https://release.nikkei.co.jp/attach/635443/03_202206291048.png

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銀座コージーコーナー、瀬戸内レモンを使用したスイーツ6品を生ケーキ取扱店で販売 - 日本経済新聞
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Tuesday, June 28, 2022

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ - オーヴォ

自社のセントラルキッチンで開発・製造する自家製商品も人気のスーパーマーケット「成城石井」。創業95周年を迎えた2022年2月からスタートして注目となっているのが、日本各地の旬の食材を再発掘し、同社のセントラルキッチンで作る「四季プロジェクト」です。第1弾の“レモンの常識を変える”「瀬戸内レモン」の商品が好評でしたが、それに続いて、瀬戸内レモンを使った第2弾の新商品が登場! 今回は、その中から「ドーナツ」と「レモンカード」の味をお届けします。

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像1

創業95周年の感謝を込めた「四季プロジェクト」

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像2
全国で196店舗を展開するスーパーマーケット「成城石井」で、2022年2月下旬からスタートしている「四季プロジェクト」。創業95年の感謝を伝えるため、四季をテーマに、成城石井のバイヤーさんたちが日本各地から四季を感じる旬の食材を再発掘。セントラルキッチンで食材の魅力を最大限に引き出し商品開発した“四季の魅力”が食卓を彩り好評を得ています。

95年分の感謝を高品質の商品でお返しするとともに、生産者が古くから気候や土地を活かし発展してきた産業の継承と日本の美しい四季を守りたい。そんな想いも込められているのです。

新登場!瀬戸内レモン編 第2弾

瀬戸内レモンは、降水量が少なく、晴れが多い気候の瀬戸内で太陽をいっぱい浴びて育ち、香りよく、酸味がまろやかで甘味が強く、皮ごと食べられることが特徴です。

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像3
バイヤーの佐藤忠憲さんは「今までのレモンの常識を覆すほどのインパクトを持つ瀬戸内レモン」と語り、セントラルキッチンのパティシエである近藤勝寿さんも「1番の魅力は、なんといってもその香り」と、果皮の香りと大人な苦味、濃い甘みと酸味のある果汁に魅了されたそうです。

今回の「瀬戸内レモン編 第2弾」では、もっとも果実が熟れた初春に収穫・加工した瀬戸内レモンの果汁・果皮を使ったストレート果汁や、レモンピールを使ったジャム、飲料などのオリジナル商品が登場しています。また、店頭販売できない傷ものなどからできた瀬戸内レモン果汁も買い付けたりと、フードロス削減にも貢献。今回は、そんな新商品の中から筆者が注目した2品を紹介します!

爽やか!瀬戸内レモンのドーナツ

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像4
人気の「成城石井 素材を味わう北海道産牛乳のドーナツ」をベースにした新商品「成城石井 素材を味わう瀬戸内レモンのドーナツ(8個)」(486円・税込)。

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国産小麦粉を100%使用し、水は使わず北海道産牛乳のみで練り上げたドーナツ生地に、瀬戸内レモンのストレート果汁8.1%、レモンピール1.3%を配合した爽やかスイーツ。菓子課バイヤーの戸川奈美さんが「ピールと果汁、ダブルの瀬戸内レモンの心地よい爽やかさをお楽しみください」とコメントするおすすめ品です。

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像6
手のひらサイズで8個入りの個包装なので、シェアしやすく、ちょっとしたおやつにもぴったり。

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像7
ドーナツ生地はしっとり系で、牛乳の甘みがある懐かしい味わい。香料ではない、瀬戸内レモンの素材がふわっと香って心地よい……。ピールの苦味も強すぎず、まろやかな酸味なので子どもにも大人にも好まれそうです。

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電子レンジで30~40秒ほど温めるとふかふかな生地となり、トースターで6~8分焼いてみると外はサクッと中はふわっとした生地に。レモンの香りと酸味もより強く夏感がアップ!

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レモンが強くなったと言っても、牛乳で仕込んだドーナツ生地なので、まろやかさはそのままで食べやすいのも特徴です。夏らしい爽やかさで、まさに「素材を味わう」懐かしおやつでした!

「成城石井 素材を味わう瀬戸内レモンのドーナツ(8個)」
価格:486円(税込)
発売日:2022年5月26日(木)
賞味期限:2022年6月16日時点で2022年7月26日まで
※店舗によっては販売がない場合もあります

アレンジを楽しむ!瀬戸内レモンカード

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像10
ラベルの風景画も素敵な「成城石井 瀬戸内レモンのレモンカード」(862円・税込)。瀬戸内レモンのストレート果汁と、レモンピールをより細かくカットした「ゼスト」を使った、香料不使用のレモンカード。「香料を使用せず、瀬戸内レモン本来の爽やかな酸味と甘みを伝えたいと、果汁や果皮の配合にこだわった」と語るのは、グロサリー課バイヤーの大澤咲子さん。

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きれいなレモン色で、見ているだけで清々しい気持ちに。スプーンですくっても落ちないほど、伸びがよくぽってりとしているレモンカード。パンに少しのせただけでも、ほどよい甘みでレモンがしっかり爽快! レモンの酸味に少しの苦味、さらにバターと卵黄も入っているので濃厚なコクもあるので、アレンジもいろいろ楽しめそう!

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筆者は、レモンカードを「粒あん・バター・塩」のそれぞれと合わせてみましたが、いずれも相性抜群! 特に「瀬戸内レモン×塩」は夏の熱中症対策にもいいかもと、お気に入りになりました。

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パンのお供にもいいのですが、「瀬戸内レモンのドーナツ」とはダントツの相性の良さ。レモンが軽やかなドーナツと、レモンが強めのレモンカードという、瀬戸内レモンの強弱の爽やかハーモニーがクセになりました!

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像14
ちなにみ、バイヤーの大澤さんによると、レモンカード大さじ1・オリーブオイル大さじ2に、好みで胡椒を加えてクリーミーレモンドレッシングにしたり、牛乳に混ぜてレモン風味のミルクセーキ風にしたり、パイ生地に包んで焼いたりと、お菓子作りにもおすすめとのこと。容量270gのたっぷりサイズなので、料理好きさんは腕が鳴りますね!

「成城石井 瀬戸内レモンのレモンカード(270g)」
価格:862円(税込)
発売日:2022年6月2日(木)
賞味期限:2022年6月16日時点で2022年11月19日まで

瀬戸内レモンで夏を満喫!

「瀬戸内レモン編 第2弾」の新商品は他にも、瀬戸内産レモンのストレート果汁とはちみつのバランスが良い「成城石井 瀬戸内レモンのハニーレモネード(900ml)」(863円・税込)、北海道産小麦「きたほなみ」を使ったもちもち麺に、老舗「正田醤油」の丸大豆醤油のタレに瀬戸内レモン果汁を加えた「成城石井 瀬戸内レモンの醤油だれ 冷やし中華(2食入)」(431円・税込)も。

【成城石井】見つけた~爽快な夏味!四季プロジェクト「瀬戸内レモン編 第2弾」を実食レポ 画像15
この夏は、食事、おやつ、ドリンクで瀬戸内レモンを味わって、日本の四季の美味を満喫しませんか?

「成城石井」
●HP:https://ift.tt/J1Oaw5M

[all photos by kurisencho]


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モンテール、レモン仕立ての夏スイーツ2品を新発売 | RBB TODAY - RBB TODAY


 モンテールは、7月1日より2種のレモンで仕立てた夏スイーツ2品をスーパーマーケットにて新発売する。

※【Amazonタイムセール】ジャンルでチェックするにはこちらから!人気の商品が日替わりで登場(PR)

 「爽やかレモンのシュークリーム」は、瀬戸内レモンで仕立てた“レモンペースト”と、シチリアレモン果汁と瀬戸内レモンペーストをブレンドした“レモンクリーム”の2層仕立てのシュークリーム。「爽やかレモンのエクレア」は、“瀬戸内レモンペースト”と、シチリアレモン果汁と瀬戸内レモンペーストをブレンドした“レモンクリーム”を2層にし、ミルク風味のチョコでコーティングしたエクレア。いずれも価格は129円(沖縄のみ167円)。

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コカ・コーラ、レモンサワー「檸檬堂」シリーズを10月から値上げ - 読売新聞オンライン

 コカ・コーラボトラーズジャパンは28日、レモンサワー「 檸檬堂れもんどう 」シリーズの350ミリ・リットル缶を10月1日出荷分から値上げすると発表した。税抜き希望小売り価格を4~7%引き上げる。原材料や資材の高騰が要因。

 対象は「檸檬堂 定番レモン」や「檸檬堂 鬼レモン」、ノンアルコールの「よわない檸檬堂」など6種類。定番レモンは税抜き150円から160円になる。500ミリ・リットル缶は値上げしない。

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カフェ・ベローチェ、スカッと爽快「ブルーレモンスカッシュ」2種発売 - グルメ Watch

カフェ・ベローチェ「ブルーレモンスカッシュ」

 カフェ・ベローチェ(C-United)は「ブルーレモンスカッシュ」2種を7月1日に発売する。たっぷりレモンの「ブルーレモンスカッシュ」は480円、たっぷりソフトの「ブルーレモンスカッシュフロート」は520円で、どちらもLサイズのみの販売となる。

「ブルーレモンスカッシュ」は、レモンシロップの甘みと酸味に、トニックウォーターのほのかな苦みがマッチした大人な味わい。レモンの甘酸っぱさとトニックのビターな風味が優しく広がり、暑い夏の喉をスカッと潤す。ほのかにオレンジの皮の香りを感じる“ブルーキュラソウ シロップ”を使用することで、見た目も鮮やかで爽快感あふれる一杯に仕上げた。

「ブルーレモンスカッシュ」(480円)
「ブルーレモンスカッシュフロート」(520円)

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Monday, June 27, 2022

低迷する果汁炭酸市場で存在感 「キレートレモン」の「W」が“ダブル”で好調 女性のココロとカラダの疲れに対応 - 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社

 ポッカサッポロフード&ビバレッジのレモン飲料主力ブランド「キレートレモン」が好調を維持している。

 ブランド計の前期(12月期)販売数量は前年比20%増を記録し2016年から21年の6年連続で過去最高を更新。
旗艦商品の「キレートレモン」(155ml瓶)が過去最大の出荷数量となったことに加えて、派生商品が軒並み好調となった。

 中でも20年の発売開始から高い伸びを続けて今年の最注力商品と位置づけられるのは「キレートレモンWレモン」(500mlPET)。21年には二桁増を記録した。

 「Wレモン」の好調の背景について「疲れの質が変わった」と指摘するのは、取材に応じた吉田真子レモン・プランツミルク事業本部オールレモン事業部商品戦略グループリーダー。

ポッカサッポロフード&ビバレッジの吉田真子レモン・プランツミルク事業本部オールレモン事業部商品戦略グループリーダー
ポッカサッポロフード&ビバレッジの吉田真子レモン・プランツミルク事業本部オールレモン事業部商品戦略グループリーダー

 「コロナ禍の外出自粛でカラダだけではなくココロも疲れてしまい、クエン酸を豊富に含むレモン果汁を摂ってリフレッシュしようとする動きがある。特に昨年は疲れを解消したいニーズが物凄く高まった」と続ける。

 このニーズの高まりに同社は「Wレモン」の導入を拡大して対応。

 「スーパー・量販店さまの取り扱いが広がっていることに加えて、他の果汁炭酸飲料に比べて回転(販売)も好調に推移し、導入と回転の“ダブル”で伸ばしている」と述べる。

 果汁炭酸飲料市場の低迷が推察される中、「Wレモン」は健康を意識した中味設計で一線を画していることも奏功している。

 「競合の果汁炭酸飲料は嗜好系に寄った商品がほとんど。その中で『Wレモン』はレモン2個分の果汁が入った健康系に寄った商品で、レモンの果汁感やすっぱさを求めるお客さまにご支持いただいている」と説明する。

「キレートレモン」の主要商品 左から「キレートレモンクエン酸2700ゼリー」「キレートレモンクエン酸2700」(155ml瓶)「キレートレモン」(155ml瓶)「キレートレモンWレモン」
「キレートレモン」の主要商品 左から「キレートレモンクエン酸2700ゼリー」「キレートレモンクエン酸2700」(155ml瓶)「キレートレモン」(155ml瓶)「キレートレモンWレモン」

 今期は、勢いのある「Wレモン」に注力して「キレートレモン」の連続成長を目指す。

 「店頭導入率が競合商品に比べてまだまだ低いことから、好調の回転実績を持って導入拡大を図っていく」と意欲をのぞかせる。

 そのための施策として3月7日には、「Wレモン」と「キレートレモン無糖スパークリング」(490mlPET)をリニューアル発売した。

 「Wレモン」は、後味の甘さを抑えてよりすっきりした味わいにしてパッケージも刷新。

 「旧パッケージでは“ゴクゴク飲み続けられる”点が伝わりにくかったため、イエローの色調を強めて基調となるグリーンの色調を和らげ明るくし、“重たい”“味が濃い”といったイメージの払拭を図った」と語る。

 滑り出しは好調で、主に「Wレモン」と導入拡大している「キレートレモンクエン酸2700」(155ml瓶)と「キレートレモンクエン酸2700ゼリー」が貢献して1-5月の「キレートレモン」は金額ベースで3%増となった。

 「クエン酸2700ゼリー」と「クエン酸2700」(155ml瓶)は20年の春・秋に機能性表示食品として発売して以降、“疲労感軽減”のヘルスクレームが受け入れられて好調に推移している。

 特に「クエン酸2700ゼリー」は“疲労感軽減”が強みとなり、ゼリー飲料市場が20年にコロナ禍で大打撃を受けた中、好調となった。

 「無糖スパークリング」はECで好調。今春からは自販機での販売を開始した。

 「フレーバー炭酸水ではなくレモン1個分の果汁が入っていて、レモンのコクが味わえる点が特長で、22年春にはその特長を伝えるためにデザインのリニューアルも実施したが、依然店頭導入が課題となっている。『Wレモン』のスコアがよい流通企業さまには商品の可能性を感じてもらい導入されているので、少しずつ広げていきたい」という。

6月13日から北海道限定とポッカサッポロフード&ビバレッジ通販サイトで新発売している「キレートレモンCウォーター ファイターズラベル」
6月13日から北海道限定とポッカサッポロフード&ビバレッジ通販サイトで新発売している「キレートレモンCウォーター ファイターズラベル」

 夏場に向けた取り組みとしては、6月中にWEB広告「リフレッシュだけじゃ続かない」篇の配信を予定。
 「他のレモン炭酸飲料と差別化を図るため、リフレッシュという基本のベネフィットに加えて“モチベーションまで上げてくれる”ともう一段高い訴求をしっかり伝えていく」考えだ。

 ツイッターでは6月6日から19日の応募期間で「疲れた時のリフレッシュ&モチベUP診断」と題したプレゼントキャンペーンを実施。診断結果を投稿してシェアすると抽選で500人に「Wレモン」1ケースが当たる内容で展開している。

 レモン事業全体では、女子プロゴルファーの稲見萌寧選手出演の企業CM「まいにちが、わたしになっていく。」や社内外のレモンアンバサダーでもコミュニケーションを強化している。

 社外のレモンアンバサダーには、稲見萌寧選手をはじめプロ野球の杉谷拳士選手・陸上競技の寺田明日香選手のトップアスリートを起用している。

 夏本番の熱中症対策飲料としては「キレートレモンCウォーター」(500mlPET)と「キレートレモン シーサプライ」(900mlPET)を取り揃える。

「レモンの酢」シリーズ。右が「レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢ダイエットスパークリング」(350mlPET)
「レモンの酢」シリーズ。右が「レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢ダイエットスパークリング」(350mlPET)

 レモン飲料全体では「キレートレモン」はじめ「LEMONMADEオリジナルレモネード」(500mlPET)「レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢ダイエットスパークリング」(350mlPET)など多彩にラインアップしている。

 この中で「レモンの酢ダイエットスパークリング」はビネガードリンク市場の拡大を受けて開発された「レモンの酢」シリーズの派生商品で、昨秋にチルド売場で発売された「レモンの酢ダイエットストレート」(125mlBP)に続く動きとなる。

 市場について「果実酢カテゴリーが物凄く伸びている。従来は黒酢主体のカテゴリーだったが、コロナ禍の健康志向の高まりとお家で過ごす時間が長くなったことで領域を広げて拡大している」との見方を示す。

 こうした中、同社は従来品の認知拡大も目的に食酢棚以外のアプローチを強化。「お酢には美肌効果や整腸効果があるとされ美容ニーズに対応しているが、お客様の層が狭く定番をとるのが難しい。引き続きチャレンジしていく」と意欲をのぞかせる。

 冬場は昨年、ホットレモン飲料市場で3年連続No.1の販売実績をあげた「ぽっかぽかレモン」ブランドにも期待を寄せる。

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スシロー×リプトン「フルーツインティーパフェ」白桃&マンゴー発売、レモン・イチゴも使用の紅茶パフェ - 食品産業新聞社

スシロー×リプトン「フルーツインティーパフェ」

スシロー×リプトン「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」

回転寿司チェーン「スシロー」は6月29日、紅茶ブランド「リプトン」とコラボした「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」を発売する。期間限定提供で、なくなり次第終了。

【関連記事】スシロー「日本のうまい!」北海道・東北篇、塩筋子・ぼたんえび・蒸ほてた食べ比べ“うまいもんづくし”発売、青森県産生ほたて・気仙沼産本格フカヒレも

「リプトン」は、エカテラ・ジャパン・サービスが展開する紅茶ブランドで、19世紀末後半、イギリスでサー・トーマス・リプトンによって誕生した。今回の「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」は、「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」をテーマとするスシローのスイーツブランド“スシローカフェ部”が開発。リプトンが2016年夏から提唱している、紅茶をフルーツと楽しむスタイル「フルーツインティー」をパフェにして提供する。税込385円。ただし、一部店舗では税込396円・407円の場合もある。テイクアウト不可。

「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」は、「リプトン」の紅茶を使用した“紅茶ゼリー”と“紅茶グラニタ(シャーベット状の氷菓)”を土台として組み立てている。上にのせたミックスシャーベットにはマンゴーピューレ・白桃果汁・レモン果汁を使用し、白桃果肉入りのソースを入れた。トップには白桃のコンポート・ホイップクリーム・レモン・フローズン苺をトッピングする。ゼリーのつるんとした口当たり、グラニタのしゃりしゃりとした歯触り、フルーツのジューシーさなど、多彩な食感と香りを楽しめるという。

スシロー「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」

スシロー×リプトン「フルーツインティーパフェ(白桃&マンゴー)」

【関連記事】スシロー七夕ちらし2022予約開始、“いくらの天の川”やまぐろ・えび・サーモンの短冊、星型たまごも、具だくさんで豪華なちらし寿司
 
なお、スシローでは「フルーツインティーパフェ」発売と同じ6月29日から、「日本のうまい!は、スシローにあり。北海道・東北篇」を開催する。「北海道・東北のうまい」をテーマに、新鮮ネタやご当地名物などをラインナップするフェア。「北海道・東北 うまいもんづくし(三陸名物塩筋子・北海道産ぼたんえび・北海道産蒸しほたて)」(税込638円)や「気仙沼産 本格フカヒレのにぎり」(税込330円)などを販売する。

「日本のうまい!は、スシローにあり。北海道・東北篇」

「日本のうまい!は、スシローにあり。北海道・東北篇」

◆スシロー「フルーツインティーパフェ」特設ページ

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KEITA MARUYAMA オリジナルクッキー缶初夏の風を纏う 「Lemon」 が登場 - PR TIMES

「KEITA MARUYAMA “OMOTASE” PROJECT」で好評いただいている、オリジナルクッキー缶の新作として、初夏の爽やかさをイメージしたレモン味のクッキーが登場いたします。「このプロジェクトを始めたときから、初夏にはレモンクッキーが入ったレモン缶をつくりたいと思っていたので、満を持しての登場です。」(デザイナー・丸山敬太)


レモン味のアイシングを施したレモン型のレモンクッキーのほか、レモンピールとローズマリーのパイクッキー、レモンに合う紅茶のヴィエノワ、カカオサブレ、レモンのネージュ、レモンメレンゲという6種もの焼き菓子がぎゅっと詰め込まれ、ひとつでも組み合わせても楽しめる味わいに仕上がりました。今回のクッキー缶のパッケージには、レモン柄をプリント。季節感たっぷりに仕上がった、「Lemon」クッキー缶をぜひお楽しみください。
商品名:KEITA MARUYAMA OMOTASE / 詰め合わせクッキー缶(Lemon)
本体価格:4,860円(税込)
内容量:6種のクッキー(計39枚)
発売日:2022年6月29日(水)
販売場所:丸山邸(12時~)
     KEITA MARUYAMAオンラインストア(19時~) 
缶サイズ:12× 17× 6(cm)
※賞味期間:常温で30日間
※商品の性質上、割れが発生する場合があります
■nokï やましろ あけみ氏監修のレシピが実現
クッキーのレシピを監修したのは、沖縄のアトリエ・nokï(ノキ)を営むやましろ あけみ氏。デザイナーの丸山が、以前よりやましろ氏のお菓子のファンだったことから実現しました。
「今回のレモンクッキーは、イメージをお伝えして、何度かやりとりさせていただいて完成しました。あけさんのお菓子は、ケーキ類も焼き菓子も本当においしくて、僕の周りにもファンが多いんです。だからぜひ皆さんにも、味わっていただきたいです。」(デザイナー・丸山敬太)

nokï やましろ あけみ

お菓子店(オーダー制)、お菓子教室主宰、レシピ提供/監修

“小さなアトリエでお菓子店を営んでいます。できるだけ体に不安や負担のない素材を選んでそれぞれの素材の味が噛み締められるように。主張しすぎず、心地よいお菓子。ふと食べたくなるような、そんなお菓子をつくりたいと思っています。“

■KEITA MARUYAMA “OMOTASE” PROJECT
デザイナー・丸山敬太は 「ファッションは洋服のみならず、衣食住すべてが、その人らしさのあらわれであり、ファッションである」 と捉えており、 「KEITA MARUYAMA “OMOTASE” PROJECT」 と題して2021年10月より「食」に関するプロジェクトを始動しています。「OMOTASE(おもたせ)」は、受け取った人がそのお土産を表現する際に使う言葉で、日本人が昔から大切にしてきた、「大切な人に美味しいものを召し上がってほしい」 という気持ちを贈る習慣です。「KEITA MARUYAMA OMOTASE PROJECT」では、その一助となるべく、目に麗しく舌に語り掛けるような、KEITA MARUYAMAらしい商品を発表して参ります。

ブランドHP:http://www.keitamaruyama.com/
KEITA MARUYAMAオンラインストア: https://www.keitamaruyama.com/store

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Sunday, June 26, 2022

かんきつ類の代表レモンを使った「レモンタルト」 - 小田原箱根経済新聞

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かんきつ類の代表レモンを使った「レモンタルト」  小田原箱根経済新聞
かんきつ類の代表レモンを使った「レモンタルト」 - 小田原箱根経済新聞
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ナンバーナインブリュワリー、塩レモンの新作ビール発売でテイスティングイベント - ヨコハマ経済新聞

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ナンバーナインブリュワリー、塩レモンの新作ビール発売でテイスティングイベント  ヨコハマ経済新聞
ナンバーナインブリュワリー、塩レモンの新作ビール発売でテイスティングイベント - ヨコハマ経済新聞
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パブロ夏の新作“レモンカスタード”のチーズタルト、“キュンと甘酸っぱい”爽やか×濃厚な味わい - Fashion Press

焼き立てチーズタルト専門店パブロ(PABLO)の新商品「レモンカスタードのチーズタルト」が、2022年7月1日(金)から8月31日(水)までパブロの全店舗で発売される。

初夏にぴったり“レモンカスタード”のチーズタルト

パブロ夏の新作“レモンカスタード”のチーズタルト、“キュンと甘酸っぱい”爽やか×濃厚な味わい|写真1

「レモンカスタードのチーズタルト」は、初夏にぴったりの“キュンと甘酸っぱい”チーズタルト。チーズ生地にピール入りのレモンコンフィチュールを重ね、濃厚なカスタードクリームを贅沢にトッピングした。

パブロ夏の新作“レモンカスタード”のチーズタルト、“キュンと甘酸っぱい”爽やか×濃厚な味わい|写真2

さらに、仕上げにピスタチオを飾り付け、香ばしいアクセントをプラス。大きさは、通常の直径約15cmサイズと、1~2名で食べるのにおすすめな直径約11cmサイズの2種からセレクトできる。

【詳細】
「レモンカスタードのチーズタルト」
発売期間:2022年7月1日(金)~8月31日(水)
■レモンカスタードのチーズタルト 1,800円
販売店舗:焼きたてチーズタルト専門店パブロ 全店舗
■レモンカスタードのチーズタルト 小さいサイズ 800円
販売店舗:焼きたてチーズタルト専門店パブロ 全店舗、焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ 全店舗

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パブロ夏の新作“レモンカスタード”のチーズタルト、“キュンと甘酸っぱい”爽やか×濃厚な味わい - Fashion Press
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Saturday, June 25, 2022

大手コンビニ3社のレモンサワーを酒飲みライターが徹底比較!! 【セブン・ファミマ・ローソン】 - AppBank.net

以前、コンビニPB(プライベートブランド)の新ジャンル飲み比べという記事を書いたのですが、そういやコンビニにはレモンサワーもそれぞれ販売されているではないか・・・と今回はローソン、ファミリーマート、セブンイレブンのオリジナルレモンサワー3種類を飲み比べていきますよ〜!

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。

コンビニPBレモンサワー飲み比べ!

コンビニPBのチューハイといってしまうと、いろいろな味があって飲み比べができないのと全部一気に飲み比べたらそりゃ飲みすぎでしょうよ・・・と今回はレモンサワーに限って比べていこうと思います。ちなみに、ファミマのレモンサワーは以前発売時に「無糖レモン」を飲みましたがレモンは初めてです。ローソンも初めて。セブンイレブンは飲んだことがありますが、もう2年以上口にしていないのでかなり忘れています。これはかなり新鮮な気持ちで挑めそうですよ。

左からセブンイレブンの「クリアクーラー シチリア産レモンサワー」、ファミマの「スーパーチューハイ レモン」、ローソンで販売されている「レモンZERO」になります。今回、右から買った順になっています。飲むのもこの順でいきましょう。

(ちなみに「レモンZERO」はローソン公式サイトにもサンガリアのサイトにもありません。厳密にはPBではありませんが、ローソン限定で販売されているものとして選んでいます)

ローソン「レモンZERO」

サンガリアといえば「1、2、サンガリア〜♪」の音楽と、「サンガリアラムネ」「みっくちゅじゅーちゅ」ひやしあめ」の印象が強い(筆者は関西人)のですが、アルコールのジャンルはほぼ飲んだことがありません。

「Lemon」ではなく「レモン」とカタカナで大きく書いてあるあたりが、なんだかサンガリアっぽい(褒め言葉です)。

お酒はウォッカベース、アルコールは6%、果汁は1%です。

思ったよりもレモンの香りは控えめ。炭酸も細かい気がします。飲んでみると、え!? あっさりしてる! アルコール臭さもない。筆者の勝手なイメージで、甘そうだな〜と思っていたのですが、いい意味で裏切られました。おいしいレモン味の炭酸水といわれて出されても筆者はわからないかもしれません。

糖類、プリン体0というこの商品、何がすごいって価格が税込み100円ですよ。コスパが半端ない!500mlの缶でも125円。コンビニでジュース買うよりも安いやん・・・。氷を入れてキンキンに冷やして暑い時期にゴクゴク飲みたい!!

ファミリーマート「スーパーチューハイ レモン」

ファミリーマートの「スーパーチューハイ」シリーズは、ファミマとサントリーが共同開発し今年の4月26日に発売されたもの。レモン、グレープフルーツ、無糖レモンの3種類(それぞれ350mlと500ml)があります。今回飲むレモンは、アルコール5%で、お酒はスピリッツとのこと。

「レモンZERO」と同じく、レモン果汁は1%。そして糖類0、プリン体0です。

飲むと最初レモンの酸味がかなり口の中に広がります。酸味が終わった後で甘みがふわ〜っときます。炭酸はやや強め。しっかりとした味とアルコールの香りがあるので、度数は低いながらも飲んだ満足感があります。同じサントリーの「こだわり酒場のレモンサワー」に方向性は似ているような気もします。500ml飲めばかなり満足度が高いですね。

セブンイレブン「クリアクーラー シチリア産レモン」 

セブンイレブンの「クリアクーラー」は定番商品でグレープフルーツもあります。他にも期間限定などでぶどうなどのフレーバーもあるようです。

(ちなみにPBでサントリーの「-196℃ イエローショット」という商品もあるのですが、こちらは9%のため今回は度数がだいたい同じレモンサワーの比較として「クリアクーラー」のみとしています)

お酒はウォッカ、ジン、レモンスピリッツといろいろ混じっています。上記2つは糖類0でしたが、「クリアクーラー」は糖類が入っています。そして、果汁は多めの3%、アルコールは6%です。このあたりも味に違いが出そうですね。

まず、缶を開けたときの香りがもう、3つの中でレモン感がいちばん強い。口に入れた瞬間から酸味と甘味がぶわ〜っと口の中に広がります。味のインパクトならコレ! あまりお酒は強くないけど、しっかり「飲んだ!」という楽しみ方をしたい方にピッタリ。味が濃い目なのでスナック菓子と合わせるのもよさそうです。

新ジャンルの飲み比べのときも書きましたが、やはりPBだからこその低価格が嬉しいところ。この3つの中なら筆者は「スーパーチューハイ レモン」が好みでした。お酒感があっていちばんレモンサワーを飲んでいる! という気分になるからというのが理由です。家人は「レモンZERO」がガブガブ飲めるからいいなとのことでした(お酒は楽しく適量を)。

手に入りやすく、買いやすいPBのレモンサワーの飲み比べ、皆さんもコンビニで見かけたらやってみてくださいね。

まとめ

セブン ファミマ ローソン
商品名 クリアクーラー シチリア産レモン スーパーチューハイ レモン レモンZERO
製造 アサヒ サントリー サンガリア
価格 110円 110円 100円
アルコール度数 6% 5% 6%
ベース ウォッカ、ジン、レモンスピリッツ スピリッツ ウォッカベース
ひとこと 味濃いめ、レモン感No1! 酸味・炭酸強め、プリン体0! あっさり系、コスパ最強!

参考記事
大手コンビニ3社の新ジャンル(第3ビール)を酒飲みライターが徹底比較! #今週のコンビニ酒
コスパよすぎなファミマのPBチューハイがあれば、いつでも晩酌はパラダイス!? #今週のコンビニ酒

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