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Monday, January 31, 2022

拡大するノンアル市場を掴め、けん引役「レモン」でメーカーたちが一手|ニュースイッチ by 日刊工業新聞社 - ニュースイッチ Newswitch

ノンアルコールや微アルコール飲料が増える中、今後はノンアルのレモンサワー商品が相次ぎそうだ

飲料大手各社がノンアルコールのレモンサワーの缶商品を相次いで投入する。ノンアルコールのRTD(そのまま飲めるアルコール飲料)市場は、新型コロナウイルスの感染拡大による健康意識の高まりや“イエナカ需要”で、2021年に前年比30%増と拡大。中でもレモンフレーバーがけん引しており、新商品の投入でさらに活性化しそうだ。(高屋優理)

日本コカ・コーラは2018年にアルコール飲料に初めて参入したレモンサワーのブランド「檸檬堂」から、ノンアルコールレモンサワー「よわない檸檬堂」を2月7日に発売する。檸檬堂のノウハウを活用し、レモンサワーを好む人が、あえて飲まない日の選択肢の一つとするべく、ノンアルコールながらも本格的な味わいを追求した。

サッポロビールはクエン酸の働きで疲労感を軽減する機能性表示食品のノンアルコール飲料「レモンズフリー」を3月15日に発売する。ノンアルコールRTD市場の商品が増え、競争が激化する中、機能性表示食品で差別化を図る。サッポロはRTD市場の拡大を見込み、ビール類を生産してきた仙台工場を23年にRTDの工場に切り替えることを公表するなど、強化を図っている。

日本コカ・コーラはノンアルコールRTD「よわない檸檬堂」を発売する

既存ブランドも商品のリニューアルで新商品を迎え撃つ。ノンアルコールのレモンサワーでシェアトップのサントリースピリッツは21年3月に発売し、ヒットしている「のんある晩酌レモンサワー ノンアルコール」をリニューアルし、3月に発売する。レモンの香気成分を封じ込め、焼酎由来の旨味をノンアルコールのエキスとして凝縮させ、本格的な味わいを進化させた。前年比50%増の315万ケースの販売を目指す。

日本コカ・コーラによると、健康志向の高まりや生活様式の変化により、ノンアルコール飲料市場は17年から21年に約1・5倍拡大。ただ、21年の市場規模136億円と、年々2ケタ成長が続き、5197億円まで拡大しているRTD市の場規模の3%程度だ。日本コカ・コーラアルコールカテゴリー事業本部の岸田卓真ブランドマネージャーは「まだまだ成長するポテンシャルのある重要な市場」と話す。

ビール類市場が17年連続で縮小し、酒類市場も飽和状態となる中、ノンアルコールRTDは、数少ないブルー・オーシャン(競争相手のいない未開拓市場)の一つと言える。こうした市場環境を背景に、成長の可能性を見込み、新商品の投入が相次いでいる。新型コロナウイルスの収束が見えない中、「イエナカ消費」の拡大も続くとみられ、今後も本格的な味を追求したノンアルコールRTDは商品が増えそうだ。

日刊工業新聞社2022年1月31日

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高橋一生さんがおいしさに思わず「あぁ~、サイコー!」と本音がポロリ 新CM 『氷結(R)無糖 レモン 心の声・本音篇』公開 2月1日(火)より全国で放映開始 - PR TIMES

■ストーリー
 美しい海と青空を背景に爽快な世界観の中、高橋さんが「氷結®無糖 レモン」を見つめ、「あぁ氷結®無糖よ… 今までチューハイは甘いと思っていた」「無糖のかつてないレモンのおいしさ」と本音を心の中でつぶやきます。そしてゆっくりと「氷結®無糖 レモン」を一口・・・「あぁ~、サイコー!」とおいしさに思わず声が出てしまいます。偶然にも隣の女性客と声が揃ってしまい、2人は目を合わせ、高橋さんは「あ…」と恥ずかしそうに苦笑いをします。甘くなくレモンの果実味が引き立つ「氷結®無糖 レモン」の“レモンがキリッと かつてない※1おいしさ”を表現する高橋さんの心の本音と表情に注目です!
 またCM楽曲には、東京スカパラダイスオーケストラの「Call From Rio」を採用し、 「氷結®無糖 レモン」の爽快な世界観を演出しながらも、心を躍らせる高揚感を表現しています。 ※1 「氷結®」ブランドにおいて

<「氷結Ⓡ無糖 レモン」シリーズ 新CM 概要>
放映開始日:2022年2月1日(火)〜
タイトル :『氷結®無糖 レモン 心の声・本音篇』
URL   :CM                                https://youtu.be/27HgLoFG8IA

                  メイキング・インタビュー https://youtu.be/zKPbuLgSEsk


放映エリア:全国

■CMカット


■インタビュー
Q. 「氷結Ⓡ無糖 レモン」新CMの撮影を終えた感想を教えてください。
今回初めての屋外でしたが、海の間近で撮影できたので最高でした。スタッフの皆さんの顔も、心なしか爽やかさを感じましたね。天気の良さも相まって、最高においしく「氷結®無糖 レモン」を飲むことができました。

Q.キリン過去10年のRTDの中で最高売り上げ※3の「氷結Ⓡ無糖 レモン」の好調について、どう思われますか。
過去10年のキリンのRTDで最高売り上げですか。それは、快挙ですね!キリッとしていて、一層レモンの味わいや風味が引き立っているからだと思います。これは「氷結®無糖 レモン」ならではなんでしょうね。“無糖”と聞くと、味がしなくて薄そうと感じる人も多いかもしれませんが、飲んでみたら「氷結®無糖 レモン」ならではのおいしさがわかると思います。
※3 過去10年に発売したキリンRTD368品において発売から累計販売本数が最速・最高売上を達成

Q. CM内では、「あぁ~、サイコー!」と「氷結Ⓡ無糖 レモン」のおいしさに思わず声が漏れる瞬間がありましたが、高橋さんが最近経験した「最高な出来事」を教えて下さい。
この間、餃子を皮からから作って食べたときは「サイコーだな」と一人で漏らしていました。餃子と一緒に「氷結®無糖 レモン」 …これは本当に「あぁ~、サイコー!」って思います。

Q最後に、CMをご覧になる方へメッセージをお願いします。
私が、出演している「氷結®無糖 レモン」がおかげさまでお客様に大好評いただいております。キリっとしている味わいだから、より一層レモンの風味が引き立っている点が「氷結®無糖 レモン」ならではです。私も大好きなチューハイで、一日の終わりにリフレッシュする時や食事の際にとってもおすすめです。今回外で撮影をしたのですが、こういった開放的な場所で飲んでほしいです。ぜひ、飲んでみてください。“かつてない新しいおいしさ”の「氷結®無糖 レモン」をぜひ!

■ 出演者プロフィール


高橋 一生(たかはし いっせい)
1980年、東京都出身。映画、ドラマ、舞台など幅広く活躍。
近年の主な出演作に、映画「ロマンスドール」(20)、「スパイの妻」(20)、「るろうに剣心 最終章 The Beginning」(21)、ドラマ「岸辺露伴は動かない」(20、21)、「天国と地獄~サイコな 2人~」(21)、舞台NODA・MAP第24回公演「フェイクスピア」(21)など。
現在、主演ドラマ「恋せぬふたり」(NHK総合)が放送中のほか、4月中旬放送予定のドラマ「雪国 -SNOW COUNTRY-」(BSプレミアムほか)に主演する。

<参考情報>「氷結Ⓡ無糖 レモン」シリーズについて
 キリンビール株式会社は、糖類・甘味料を一切使用せず仕上げた、甘くなくレモンの果実味が引き立つ「キリン 氷結®無糖 レモン」シリーズのラインアップを強化し、「キリン 氷結®無糖 レモン Alc.9%」(各350ml缶・500ml缶)を、2月1日(火)より全国発売します。

 このような「甘さはいらないが果実感は欲しい」「食事と一緒に楽しみたい」「自分の体を気遣いたい」というお客様のニーズを捉えた「氷結®無糖 レモン」シリーズは、「甘くなくレモンの果実味が引き立つ爽快なおいしさ」「無糖」という価値でお客様の支持を獲得し、過去10年間で発売したキリンRTD商品において最速で2億本を突破※2しました。また、2021年8月に年初計画の約2倍に上方修正した年間販売目標を11月末に達成し、年間販売数量は、目標に対して1割増となる1,020万ケース※4で着地しました。  ※4 250ml換算

 今回、「キリン 氷結®無糖 レモン」シリーズのラインアップを強化することで、より多くのお客様のニーズにお応えし、RTD市場のさらなる活性化を目指します。

●中味について
クリアな飲み心地でありながら、レモンの華やかな香りと酸味をしっかりと感じられます。
みずみずしく澄みきったレモン感、のどごしのよい強炭酸で、満足感のある味わいです。

●パッケージについて
澄みきったクリアな印象のシルバー&ホワイトに、アクセントカラーとして「氷結®」らしい爽やかなブルーを配し、レモンとグラスのシズルで直感的なおいしさを表現しました。

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キリン「氷結“無糖”レモン」好調によりシリーズ拡充! 高アル9%を新発売 - ASCII.jp

肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第748回

9%は「肉」に合います

2022年01月31日 17時45分更新

文● ナベコ 編集●ASCII

 キリンビールは「キリン 氷結無糖 レモンAlc.9%」(350ml缶/500ml缶)を2月1日から発売します。「キリン 氷結無糖 レモン」シリーズはアルコール4%、7%の商品を展開していましたがアルコール9%は初めて。

 商品販売に先駆けて1月にメディア向けで開催されたオンライン発表会では「キリン 氷結無糖 レモン」シリーズ全体の売行き動向や、新商品の開発背景が語られました。

糖類・甘味料不使用の氷結 既存の4%、7%に続き9%が新しく追加

  2020年10月にスタートした「キリン 氷結無糖 レモン」シリーズは「甘くない味わい」を求めている声に応えて開発された、糖類・甘味料不使用の「甘くなくレモンの果実味が引き立つ爽快なおいしさ」を特徴としたRTD(缶チューハイなどのこと)発売以降シリーズは好調で、昨年の2021年には年間1020万ケースを販売。これは年初に打ち出した年間販売目標の2倍以上の実績です。本数でいうと、キリンが過去10年間で発売したRTD368品の中で、最速で2億本の発売を突破しました(2020年10月~2021年12月)。

事前に開催されたオンライン発表会

 この度、そんな好調な「キリン 氷結無糖 レモン」に9%の商品を追加することでシリーズを強化します。キリンビールマスターブリュワー田山智広さんは9%を開発した背景について「4%、7%、9%とアルコール度数別の購入率の重なりをみていくと、飲み分けているお客さんもいるけれど、実は住み分けている」と説明。アルコール度数別に展開することで、異なるニーズに応えて顧客基盤の拡大が狙い。

新しく販売される9%も、雑味のないクリアウォッカと氷点凍結果汁を使用。澄み切った透明感ある爽快なおいしさはシリーズ共通

 新しく発売される「キリン 氷結無糖 レモンAlc.9%」は、9%を飲むユーザーが「お酒らしい飲みごたえによる満足感」を期待していることをうけて、澄み切った果実感を活かして飲みやすさをだし、さらに9%としてのしっかりとした飲みごたえを両立させたのが特徴だそう。

マスターブリュワーの田山さんがそれぞれ、食事とのペアリングについてオススメを紹介してくれました

 「キリン 氷結無糖 レモン」は食事とあわせて飲用する人が多いとか。やっぱり缶チューハイは食事のお供ですよね。マスターブリュワー田山さんが、4%、7%、9%それぞれの、オススメのペアリングを教えてくれたので、視聴しながら記者も飲んでみました。

4%は味の濃い料理に。最初は「キリン 氷結無糖 レモン」だけで飲んでみて、そのあと食事と合わせてみると、食事とチューハイ引き立てあっていることがわかります

 「キリン 氷結無糖 レモンAlc.4%」はシリーズの中ではアルコールが低めで飲みやすく、甘さ控えめながらもレモンの風味がしっかり感じられます。田山さんいわく、アジフライなど、レモンをちょっとしぼりかけたくなる食事との相性は間違いなし。また、味がしっかりしている料理がオススメということで、明治屋の「おいしい缶詰」でいうと「国産炙り帆立(醤油味)」が醤油ベースの濃い味付けでなおかつレモンとも相性がよくてぴったりといいます。

7%は料理の味を邪魔しないので、燻製の香りも引き立ちます

 「キリン 氷結無糖 レモンAlc.7%」は雑味がなくクリアな味わい。実際に飲み比べてみても、4%のよりずっと透明感があることがわかります。パッケージのイラストをみると4%よりもレモンの数が少ないですよね。そのあたりからイメージしてもらうのもいいと思います。田山さんが言うには、魚の刺身から油っこい唐揚げまで、幅広く合わせられるとのこと。缶詰だと「燻製とろ鮭ハラス」は油がのっているところ、チューハイのおかげで後味がさっぱりし、また、燻製の風味までジャマせず楽しめるのでバランスがよいとか。

9%は肉料理に合うと田山さんが太鼓判

 新発売の「キリン 氷結無糖 レモンAlc.9%」は、特徴のあるレモンの味わいで爽快感がありつつ、若干苦みも感じるやや複雑な味わいです。田山さんが言うには、いろいろ試したけれど一番は“お肉”。缶詰の「豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)」は、黒酢を使っていて甘からな味わい。甘めに味付けした料理は無糖チューハイには特に合うということ。

なおカロリーは、いずれも100mlあたり、4%は26kcal、7%は43kcal、9%は54kcal。糖類は3商品ともゼロ

 3種飲んでみて、それぞれ「甘さ控えめ」「爽快なおいしさ」という特徴は共通していながら、口に含んだ時の印象や味の広がり方が異なることに驚きました。アルコール4%は無糖とはいえ果汁の甘みがあり、無糖ではないほうの「キリン 氷結 レモン」にも近しい印象です。一方で、7%はキリッとしたドライ。さらに、9%は濃いレモンの味とガツンとくるアルコール感で「ストロング」な印象。なるほど同じシリーズでもアルコール度数ごとで異なるニーズを意識しているのだと納得できる振れ幅です。お酒が好きな人は飲み比べてみるのもおもしろいですよ。

 2022年の「キリン 氷結無糖 レモン」シリーズは、4%、7%、9%をあわせて、年間約1200万ケースの販売を目指すということ。糖分を気にしている人にとって、甘さ控えめでおいしい缶チューハイのバリエーションが増えることは生活の楽しみに直結しますね。

■関連サイト


■「アスキーグルメ」やってます

 アスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発売のグルメネタ、オトクなキャンペーン、食いしんぼ記者の食レポなどなど。コチラのページにグルメ記事がまとまっています。ぜひ見てくださいね!

 ご意見、要望、ネタ提供などはアスキーグルメ公式Twitterまで
アスキーグルメ (@ascii_gourmet)

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冬の山形で収穫される「雪国レモン」 - 産経ニュース

「雪国レモン」の実を確かめる石岡浩明さん=山形市(柏崎幸三撮影)
「雪国レモン」の実を確かめる石岡浩明さん=山形市(柏崎幸三撮影)

山形市のレモン農家 石岡浩明さん(61)

1本の木に10個以上のレモンがなっている。ここは周囲に雪がうずたかく積もったビニールハウスの中。雪国山形では珍しいパッションフルーツの無農薬栽培に取り組んでいる石岡浩明さん(61)の無農薬レモンだ。

1月中旬、ハウスの外は、零下7度だが、ビニールを2枚重ねたハウスの中は20度超になる。まるで南国の世界。「ハウスではTシャツで仕事をしています。40度を超すこともあるんですよ」と夫のレモンづくりを支えてきた妻の美喜子さん(55)は笑顔で話す。

石岡さんは東日本大震災後、郷里の山形市に戻り、ブルーベリー栽培を始めた。事業が軌道に乗ってきた平成26年、無農薬栽培を知った男性から〝注文〟が来た。

「無農薬でレモンをつくってほしい」

男性はがんを患い、少しでも体に良いと思われる食事をとることに取り組んでいた。自身で無農薬のリンゴを栽培し、無農薬のニンジンも入手しジュースにして飲んでいた。だが、無農薬のレモンだけが手に入らないという。

浩明さんは、ためらいながらも挑戦することにした。調べるうちに耐寒性がある八丈島レモンを見つけた。

どう栽培するかを考えるうち、山形大東北創生研究所の村松真所長(64)が改良したビニールを重ねたハウスにたどり着いた。2枚のビニールの間に空気層ができるようにしたハウスで、光を通しながらも空気層が室温を保つ効果をもつ。寒い地方の農家が昔から実践してきた栽培方法だが、村松所長自身、野菜を栽培しながら、より効果を上げる改良を重ねてきた。

浩明さんは同研究所の連携研究員となり、山形市南栄町に建てた実験ハウスで鉢植えのレモン栽培を開始。収穫量も、40個、100個と毎年を増やし、昨年は郊外に移転したハウスで地植えにして取り組んだ。その結果、今年は500個を超えるレモンを収穫できる見込みだ。

薄く赤みがかったレモンは雪国山形でも無事に大きく育ち、浩明さんは「雪国レモン」と命名した。無農薬なので皮ごと食べられることもアピールし、市内の販売店やインターネット通販で、4個前後2980円の価格で売り出したところ、予約を含めてすでに完売した。

だが採算レベルにはまだ遠い。ハウスのレモンの木は50本。1本から100個収穫できるようになれば採算ベースという。

「いまは平均で木1本から10個程度。これが10倍になれば。木を太くし、1本から100個収穫するのは可能です。目標は5千個です」と決意を新たにした。

(柏崎幸三)

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レモンサワー戦国時代へ! 「濃いめのレモンサワー」が投じる次の一手 - ダイヤモンド・チェーンストア・オンライン

サッポロビールの「濃いめのレモンサワー」は2022年、「本気の濃い」をコンセプトに掲げ、おうち酒場ライフをより楽しめるブランドとしてコミュニケーションを強化。ラインアップ拡充と共に商品リニューアルも実施し、「濃いめ」の独自価値を提案することで市場の活性化に貢献する。

サッポロ 濃いめのレモンサワー

酸味と果汁感にこだわった進化系レモンサワー

 ビール、ハイボールに続く、食中酒の定番として確固たるポジションを築いてきた「レモンサワー」。飲食店での提供はもちろん、酒類メーカー各社から様々なRTD(Ready to Drink)のレモンサワーが発売され、売場を彩っている。

 サッポロビールでは2019年10月、レモンの酸味がしっかりと味わえる居酒屋の手搾りレモンサワーのような「進化系レモンサワー」をコンセプトにしたRTS(Ready to Serve)商品「濃いめのレモンサワーの素」を発売。同品はレモン果皮由来成分も含むシチリア産の手摘みレモン果汁を使用。同品は炭酸水で割るだけで本格的な居酒屋風のレモンサワーが楽しめると多くのファンを獲得し、20年には計画比5倍という爆発的な売上を記録した。

 新型コロナウイルスの影響から外飲みから家飲みへの動きが加速した20年以降、同社はより手軽においしいレモンサワーを楽しんでほしいとRTDの開発に着手。氷を入れたグラスに「濃いめのレモンサワーの素」と炭酸水を1:2で割り、氷と馴染んだ飲み頃の味を目指してアルコール度数7%に設定し、21年3月2日、RTD「サッポロ濃いめのレモンサワー」を発売した。

 「サッポロ濃いめのレモンサワー」はシチリア産手摘みレモン果汁とレモン漬け込み酒を一部使用することで、しっかりとした酸味と濃厚なレモンの香りが楽しめるRTD。メーンターゲットは30代から40代の仲の良く元気な夫婦で、夕食時に夫婦で気軽におうち居酒屋気分を楽しんでもらうことをイメージしたという。アイテムは350ml缶の他、500ml缶、350ml×6缶パックもラインアップしている。

 ブランド担当であるマーケティング本部ビール&RTD事業部アシスタントマネージャーの曲悠真氏は、レモンサワーブームと「サッポロ濃いめのレモンサワー」の立ち位置について、「これまでのレモン系RTDはあくまでも各ブランドの1フレーバーに過ぎませんでしたが、レモンサワーRTDの登場によりビール類や高アルコール系RTDからもユーザーが流入し、単なるブームではなく『レモンサワー』という1つのカテゴリーとして定着したと考えます。当社の『サッポロ濃いめのレモンサワー』は、レモンの酸味とおいしさがしっかりと味わえるRTDという独自の価値を打ち出すことで、他社商品との差別化を図っています」と語る。

サッポロビール株式会社 マーケティング本部 ビール&RTD事業部 マネージャー 曲 悠真氏
サッポロビール株式会社 マーケティング本部 ビール&RTD事業部 マネージャー 曲 悠真 氏

 仲の良い夫婦をターゲットとするコミュニケーションでは、テレビCMで短編コメディドラマ「オー!マイキー」のフーコン夫妻を、WEB CMではジャングルポケット・斉藤慎二さん・瀬戸サオリさん夫妻をキャラクターに起用。WEB CMでは居酒屋で出てくるような濃いめにひと工夫したおつまみ=「濃いつま」とともに夫婦で「サッポロ 濃いめのレモンサワー」を楽しむことを提案するとともに、ブランドサイトでは濃いめのおつまみレシピ動画を公開して訴求した。

 店頭用としてCMと連動した販促ツールも多数用意し、発売のタイミングでは首都圏の他、ベッドタウンや地方都市の交通広告にも力を入れ、2021年3月1日から4月4日の期間ではディスプレイコンテストも実施することで、店頭露出を最大化した。

 これらの施策が奏功し「サッポロ濃いめのレモンサワー」は同社のRTDブランド史上最速となる、発売から4日で累計販売数量1,500万本を突破。5月には年間販売計画の上方修正を行い、10月には上方修正後の販売計画数量である380万ケース(250ml×24本換算)を達成。「ダイヤモンド・チェーンストア」2021年12月1日号掲載の「2021年春・夏新商品ヒットランキング」では、「サッポロ濃いめのレモンサワー缶500ml」がスピリッツ部門のNo.1商品に選出された。

 同社では好調の要因として、レモンの風味がしっかり味わえる味覚設計や気軽に楽しめるリーズナブルな価値戦略、夫婦をターゲットとしたおうち居酒屋提案、RTSの「濃いめのレモンサワーの素」と連動した施策を展開した点などを挙げている。RTDの好調に加えてRTSの「濃いめのレモンサワーの素」も好調に推移しており、特に業務用1.8Lペットはヘビーユーザーから支持されているという。

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Sunday, January 30, 2022

【先行試飲レポ】明後日発売「氷結無糖レモン」9%飲んでみた!4%、7%と飲み比べ&缶詰つまみとのペアリングも楽しい - AppBank.net

甘くないレモンチューハイとして選択肢として必ず上がる「氷結無糖レモン」に、アルコール度数9%が登場!! 今回は一足先に飲む機会をいただけたので、がっつり味わっていきますよ。すでに販売されている4%、7%と呑み比べもやっちゃいます!

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。

「氷結無糖レモン」に満を持して9%が登場!

ガツンとお酒感がほしいというユーザーのために、ついに「氷結無糖レモン」9%が2022年2月1日に発売されます。飲みごたえはあるけれど甘さがいらない、おいしく飲みやすいものがほしい。なかなかわがままな願いを叶えてくれるこのシリーズがさらに強化されるだと!? 

筆者がこの1年でいちばん飲んだのは間違いなく、「氷結無糖レモン」の7%。飲み比べならどんとこい!

「氷結無糖レモン」Alc.9%飲んでみた!

糖類・甘味料を一切使わずに仕上げたうまさが魅力の「氷結無糖レモン」に堂々9%の文字。イラストはレモンとミントかな? 

9%のチューハイはきついのと、人工甘味料で味付けられているものが多いので筆者は個人的に苦手なのです。しかしこの「氷結無糖レモン」は7%で慣れているので楽しみしかない。

缶を開けたときの香りと、コップに入れた感じはいつもの「氷結無糖レモン」7%と変わりない。口に含むと苦味のあるレモンとがっつり炭酸、9%らしく喉がカッと熱くなる。

アルコール臭を隠すために甘さと香料がっつりのような明らかに「加えました」というのではなく、レモンの香りとスッキリさだけで勝負している。不思議とアルコール独特の臭さがないので飲みやすい。

レモンの存在感がちゃんとあって、無糖だから口の中に甘味が残らないのが嬉しい。もちろん9%なので飲みごたえはある。しかし気がついたら半分に減っていました。そんなにゴクゴク飲んでいたのか!?

4%、7%、9%飲み比べ&ペアリングを楽しんでみた

氷結無糖レモンそれぞれと、明治屋の缶詰のペアリングを楽しむとさらに家飲みが楽しいと聞いたので明治屋の缶詰「国産炙り帆立(醤油味)」「燻製とろ鮭ハラス」「豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)」を用意。

4%はレモンの味がしっかり。レモンを絞ったらおいしい強めの味付けのものと合うとのこと。アルコールも低めなのでそもそも飲みやすい。醤油の濃い帆立もいいが、豚肉の黒酢角煮の脂の甘味とも強めのレモンが効いておいしい。いくらでも飲めちゃう。

7%はレモンの味は4%よりも控えめだけれども、スッキリしているので油っぽいものから繊細な味のものまで幅広く合うとのこと。油や味、燻製の香りも引き立つしキレも良い。確かに、サーモンハラスのこってりした脂と塩味、燻製の香りも引き立つ。

飲み慣れているというのもあるけれど、本当にどんな食べ物にも合わせやすい。名パサーであり、ゲームのコントロールもうまいボランチのよう(すぐにサッカーに例えてしまうクセがある筆者です)。

9%は7%よりレモン感が意外にもあり、アルコールとしての苦味を少し感じるので、飲みごたえがある。黒酢角煮の酸味×レモンの酸味で、意外と口の中もさっぱり。いくらでも食べられそう。

ちなみにこの中で、筆者は帆立×9%が好みでした。家人はサーモン×7%だそう。同じ「氷結無糖レモン」でもこれだけ味が違うので色々なペアリングを楽しめるのもいいですね。 

発売されたらぜひ、この度数の違いで味が変わるというのも楽しんでほしい。4%をいつも飲んでいる方には少しきついかもしれませんが、7%をよく買う方ならきっとおいしく飲めるはず。もちろん、9%のチューハイを常飲しているならば一度「氷結無糖レモン 9%」試してみてください。スッキリしたおいしさにハマること間違いなし!!

製造者:キリン
商品名:氷結無糖レモン Alc.9%
価格:オープン価格
公式サイト:キリン 氷結®無糖 レモン|チューハイ・カクテル|キリン

製造者:明治屋
商品名:国産炙り帆立(醤油味)
価格:735円(参考価格)
公式サイト:【明治屋】スーパーマーケット|商品情報|商品情報一覧|瓶・缶詰 ほか|おいしい缶詰シリーズ|国産炙り帆立(醤油味)

商品名:燻製とろ鮭ハラス
価格:681円(参考価格)
公式サイト:【明治屋】スーパーマーケット|商品情報|商品情報一覧|瓶・缶詰 ほか|おいしい缶詰シリーズ|燻製とろ鮭ハラス

商品名:豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)
価格:
公式サイト:【明治屋】スーパーマーケット|商品情報|商品情報一覧|瓶・缶詰 ほか|おいしい缶詰シリーズ|豚肉の黒酢角煮(うずら卵入り)

■毎日更新「カジュアルフード」

コンビニ・ファストフードなどカジュアルに楽しめる美味しい情報を毎日更新中!こちらのページにまとめているので、ぜひご覧ください♪

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【先行試飲レポ】明後日発売「氷結無糖レモン」9%飲んでみた!4%、7%と飲み比べ&缶詰つまみとのペアリングも楽しい - AppBank.net
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佐賀県産レモン収穫 今年は「香りよく」【唐津市七山】|佐賀のニュース・天気|サガテレビ - サガテレビ

佐賀県産レモン収穫 今年は「香りよく」【唐津市七山】

サムネイル
 農薬をできるだけ使わずに栽培したレモンの収穫が唐津市七山で始まっています。

 唐津市で、農産物の栽培・販売を手掛ける青果物卸会社・吉森は、5年ほど前からレモンを栽培していて、今月中旬から収穫が始まっています。「吉森」では、SDGsの食料の安定確保と持続可能な農業を推進するという取り組みの一環としてできるだけ農薬を減らし、草を肥料として使い、微生物の菌をいかした栽培に取り組んでいます。今年は害虫被害などもなく、香りの良いレモンができているということで、13トンの収量を見込んでいます。【吉森・吉森広社長】「農薬も極力2回しかかけてなくて、防腐剤もかかってないですから安心して食べて頂けるのでは。」レモンの収穫は来月(2月)上旬まで続きます。

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Friday, January 28, 2022

吉備店 レモン 残留農薬基準違反|食品事故情報|食の安全|フーズチャネル - フーズチャネル

【発表日】
2022-01-28

【事業者】
株式会社プラス

【製品】
レモン

【内容】
令和3年9月2日から令和4年1月21日に業務スーパー産直市場よってって吉備店の店頭で販売した「レモン」において、残留農薬基準違反が判明したため、回収する。これまで健康被害の報告はない。イソプロチオラン0.02ppm検出(基準値はポディティブリスト制一律基準0.01ppm) (リコールプラス)

【対象】
包装された4個から5個入りのレモン
包装に食品表示シールを貼付
表示内容 武内秀樹 レモン 和歌山県有田川町産 
業務スーパー産直市場よってって吉備店の店頭でのみ販売
販売日:令和3年9月2日から令和4年1月21日
販売数量:261袋(1袋4個から5個入り)

【対処方法】
回収方法:店舗在庫の回収及び店頭告知による返却品の回収

【関連URL】
https://bit.ly/3Hc3FEd

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ACAO SPA & RESORTのカフェ・花の妖精、旬の熱海レモンを使用した「レモンのパフェ」を1月29日(土)より提供開始 - PR TIMES

Restaurant&Sweets 花の妖精は、広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ「伊豆随一の絶景」と謳われるカフェです。
日本で一番はじめにレモンが伝わったのは静岡県の熱海。湯治に訪れた外国人が庭先にレモンの種を播いたのがきっかけといわれています。新作、「レモンのパフェ」は、熱海の温暖な気候のなかで育った熱海レモンをふんだんに使い、レモンの爽やかな酸味が広がるパフェです。クリームシャンティー、スフレチーズケーキ、レモンとヨーグルトのムースなど、優しい甘さを重ね、これに柑橘マリネ、アールグレーシロップの苦味をトッピングして仕上げております。
ペアリングドリンクは、熱海レモンとバニラシロップ、クローブ・シナモン・ホワイトペッパーなどの数種類のスパイス、ミントハーブティーをブレンドし、ソルトで味をきゅっと引き締めたドライな口当たりのノンアルコールカクテルです。目の前に広がる雄大な相模灘の景色とともに、ふたつのマリアージュをお楽しみください。
 


【レモンのパフェについて】
期   間:2022年1月29日(土)~2022年2月21日(月)
料   金:単品 1,760円(税込)/ノンアルコールペアリング付き 2,360円(税込)
ご予約方法 :
電話 0557-82-2200
WEB https://www.tablecheck.com/shops/i-akao-flower/reserve?utm_source=instagram

【Restaurant&Sweets花の妖精について】
花の妖精は広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ、伊豆随一の絶景と謳われるカフェです。お店で一から作られる季節のパフェやスイーツはパティシエのこだわりが詰まっており、フレッシュで旬なパフェと絶景が人気となっています。

施 設 名:Restaurant&Sweets花の妖精
事 業 内 容:レストラン・カフェ
所 在 地:〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定 休 日:火曜日、水曜日、他不定休
ア ク セ ス:JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯~遊~バス」で12分 錦ヶ浦バス停下車 徒歩3分
営 業 時 間:10:00~17:00(16:00L.O.)
U  R  L :https://www.instagram.com/cafe_yousei


【ACAO SPA & RESORTについて】 1973年、赤尾蔵之助が開業したホテルニューアカオは「愛と創造」を経営理念に掲げ、ホテル事業に留まることなく、風光明媚な大自然が織りなす地形を活かしたガーデンの運営、ビーチリゾート事業などに取り組んでまいりました。 2021年10月20日、世界に選ばれるリゾート空間を目指し、社名を「ACAO SPA & RESORT株式会社」に変更、ロゴを刷新いたしました。70万平米の土地を最大限に活かした新規事業や、文化と芸術が育つ新たな文化圏事業を通じて、熱海の強いブランドを構築・発信してまいります。

社   名:ACAO SPA & RESORT株式会社
代 表 者:代表取締役会長CEO 中野善壽
所 在 地:〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250
設   立:1970年6月
U  R  L : www.acao.jp

【報道関係者お問い合わせ先】
ACAO SPA & RESORT 広報室 E-mail pr@acao.co.jp

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ACAO SPA & RESORTのカフェ・花の妖精、旬の熱海レモンを使用した「レモンのパフェ」を1月29日(土)より提供開始 - PR TIMES
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Thursday, January 27, 2022

ノンアルコールレモンサワーってレモンソーダじゃない?って「酔わない檸檬堂」飲んだら、なるほど!ってなった話 - AppBank.net

健康や効率を求めて、お酒をあえて“飲まない”人が増えている昨今。ノンアルや微アルのビールもどんどんと新商品が登場していますが、ノンアルコールレモンサワーも増えているんです。

来月には人気レモンサワー「檸檬堂」からもノンアルコールが登場します。いや、ノンアルコールレモンサワーって、それはもうレモンソーダ、レモンスカッシュでしょって思っていた筆者。実際に飲んでみると・・・なるほど、レモンサワーだわ。と納得!

「よわない檸檬堂」2月7日発売

今回、飲んでみたノンアルコールレモンサワーは来月2月7日に全国のコンビニで先行発売となる「よわない檸檬堂」。

生活様式の変化や健康志向からお酒をあえて飲まない選択をする人が増えています。その傾向はノンアルコールの市場にも現れていて、2017年から2021年にかけて約1.5倍※に成長しているんだとか。

※出典:コカコーラ調べ ノンアルコール炭酸市場(缶,その他ペット 容器)2017年1月~2021年12月 累計販売金額

運転する場合などはもちろんですが、お酒って飲んでしまうとそのあとに仕事できなかったり家事すらおろそかになってしまうので、お酒飲んでリラックスしたいけど酔いたくないというワガママな気持ちを満たしてくれるのがノンアルコール飲料なんですね。

そして来月2月7日に全国のコンビニで先行発売となる「よわない檸檬堂」は、人気の檸檬堂シリーズから初となるノンアルコール。一足先に、いただきました。

「よわない檸檬堂」飲んでみた

「よわない檸檬堂」は、お馴染みの「檸檬堂」のパッケージデザインでカラーは白。レトロなデザインなのがかわいいんですよね。

そして、もちろんアルコールは0.00%です。

グラスに注いでみると、檸檬堂らしい白濁した液色に、レモンの爽やかな香りが漂います。

飲んでみると・・・お酒っぽい?なんだこれ?

ノンアルコールレモンサワーって、それはもうレモンソーダ、レモンスカッシュでしょって思っていたのですが、それらとは全然違います。

まず、甘くないこと。そして、口の中がキュッと閉まるような感覚があって、まさにレモンサワー!でも、飲んだ後に喉が熱くなるとかはなくて、当たり前ですけどアルコール感は全くなし。

お酒っぽさはおそらく「ジンに使う香りスパイス」と思われます!このスパイスがお酒っぽさを出してくれていて、レモンソーダよりもパンチがあって飲み応えのあるノンアルコールレモンサワーに仕上げてくれているようです。

これなら、食事に合わせても邪魔しないですし、お酒を飲んでいるような感覚になれるのでお酒飲んでリラックスしたいけど酔いたくないというワガママを叶えてくれます!

各社から続々と発売されているノンアルコールレモンサワー。ジュースでしょ?と思っている筆者のような人は、ぜひ一度お試しを!飲まない日の飲み物として、めっちゃありです!

■製品名:「よわない檸檬堂」
■品名:炭酸飲料
■アルコール分:0.00%
■果汁率:果汁10%未満
■パッケージ:350ml缶
■メーカー希望小売価格(消費税別):132円
■販売日 :
2月7日(月)から全国のコンビニエンスストアで先行販売
2月21日(月)から全国のスーパー、ドラッグストア、ディスカウントストア、オンラインなど

公式サイト:檸檬堂(れもんどう)|こだわりレモンサワー

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Tuesday, January 25, 2022

日本コカ・コーラ、初のノンアルコールブランド「よわない檸檬堂」発表 - グルメ Watch

「よわない檸檬堂」について説明する、日本コカ・コーラ株式会社 マーケティング本部 アルコールカテゴリー事業本部 ブランドマネージャー 岸田卓真氏

 日本コカ・コーラは1月25日にオンライン発表会を開き、同社初のノンアルコールブランド飲料「よわない檸檬堂」を2月21日に全国発売するとともに、2月7日よりコンビニエンスストアで先行販売することを発表した。

 日本コカ・コーラの岸田氏によると、同社は2004年ごろにもノンアルコール風飲料を発売しているが、現在のノンアルコール飲料の定義(アルコール度数が0.00%でお酒の味わいを目指した飲料)とは異なる製品であったことから、よわない檸檬堂が同社初のノンアルコール飲料の製品およびブランドになると考えているという。

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「よわない檸檬堂」発売へ、コカ・コーラシステム初のノンアル商品 - 食品産業新聞社

コカ・コーラシステム「よわない檸檬堂」(表・裏)

コカ・コーラシステム「よわない檸檬堂」(表・裏)

コカ・コーラシステムは2月21日、「よわない檸檬堂」(350ml/税抜132円)を2月21日から発売する。コンビニエンスストアでは2月7日から先行発売。

「檸檬堂」のレモンサワーの作り方を参考に、独自のこだわり製法で作ったレモンサワーテイスト。コカ・コーラシステムでは初となる、アルコール度数0.00%のノンアルコールブランドだ。

厳選したレモン果汁にジュニパーベリー(ジンに用いるスパイス)をなじませることで、ジューシーで濃厚なレモン感と、レモンサワーらしい風味が合わさった味わいが楽しめるという。

パッケージはレモンサワーテイストにこだわったノンアルコールの「専門店」をコンセプトに、白を基調に、前掛けをモチーフとし、ノンアルコール飲料であることがひと目でわかるようなデザインに仕上げた。パッケージ裏面には、「よわない檸檬堂」のこだわり製法をイラストで明記している。

【関連記事】檸檬堂に続くコカ・コーラの酒類ブランド「ノメルズ ハードレモネード」3品発売

〈清涼飲料づくりとお酒づくりの経験を活用〉
1月25日には、オンラインで商品発表会を開催。マーケティング本部アルコールカテゴリー事業本部の岸田卓真ブランドマネージャーが、「よわない檸檬堂」発売の背景や、商品特徴を説明した。

まず背景として挙げたノンアルコールRTD(レディ・トゥ・ドリンク=ふたを開けてすぐ飲める飲料)の市場や消費者の動向の変化について、「ノンアルコールRTD市場は2017年から2021年にかけて約1.5倍に成長している。まだアルコール入りのRTDの市場に比べると小規模ではあるが、近年の成長ぶりを鑑みてポテンシャルある市場と判断した」「お酒を飲める方の中でも、“あえて飲まない”という選択をする方が増加している“自分や家族の時間を増やしたい”、“心身のウェルビーイングを意識するようになった”、“生産性の向上を図りたい”という理由のためそういったライフスタイルを取り入れている」と説明し、「それらがノンアル市場の成長に対し、重要なトリガーとなっている」と話した。

また、「あえてお酒を飲まない」および「そういった行動を潜在的に取る人」がノンアルRTDに対して求めていることとして「本格的なお酒感があり、ノンアルでも“代替品”という位置づけのものではなくポジティブに楽しめるもの」としており、それに対して「当社としては長年培ってきた清涼飲料づくりと、2018年から展開している酒類づくりの経験を生かした、新しいノンアルコールブランドで“飲まない日”のポジティブな選択肢を提供していく」と答えた。

中味へのこだわりでは「最もこだわった部分は“レモンサワーらしい味わい”。お酒感に加えて、ジューシーなレモン感を感じてもらえることが重要とし、何度も試行錯誤を繰り返した」としている。

〈国内ビールメーカーも「ノンアルレモンサワー」積極展開〉
サッポロビールも「ノンアルコールレモンサワー」の展開を予定しており、3月15日に「レモンズフリー」を発売する。しっかり濃い果実感と飲みごたえが特徴で、クエン酸を関与成分とする機能性表示食品のノンアルコールレモンサワー。

サッポロビール「レモンズフリー」

サッポロビール「レモンズフリー」

市場拡大に大きく貢献したサントリースピリッツの「のんある晩酌 レモンサワー」も3月1日にリニューアルし、さらに本格的なレモンサワーのようなおいしさを進化させる。

サントリー「のんある晩酌 レモンサワー」

サントリー「のんある晩酌 レモンサワー」

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飲み応え抜群! 「キリン 氷結 無糖 レモン」に新登場の「Alc.9%」を一足早く飲んでみた - グルメ Watch

キリン 氷結 無糖 レモン Alc.9%

 キリンビールは1月24日、「キリン 氷結 無糖 レモン」2022年戦略発表&新商品発表会をオンライン配信で実施。人気商品の「氷結 無糖 レモン」をRTD事業の戦略商品にすることや、シリーズのラインアップ強化を図る新製品「キリン 氷結 無糖 レモン Alc.9%」(2月1日発売)について説明した。

キリン 氷結 無糖 レモン Alc.9%

発売日: 2022年2月1日
発売地域: 全国
容量: 350mL缶、500mL缶
価格: オープン
アルコール分: 9%

氷結 無糖 レモン(4%)
氷結 無糖 レモン(7%)
氷結 無糖 レモン(9%)

 発表会ではマーケティング部 RTDカテゴリーマネージャーの鈴木郁真氏が2022年戦略発表とともに、好調を続けている「氷結 無糖 レモン」が市場にもたらした新しい価値などを解説。さらに「氷結 無糖 レモン」ブランドのポートフォリオを説明するとともに2月1日に発売する新商品の詳細を発表した。

キリンビール株式会社 マーケティング本部 マーケティング部 RTDカテゴリー戦略担当 カテゴリーマネージャー 鈴木郁真氏

 鈴木氏によると、キリンRTDカテゴリーのビジョンは「ブランド創造と育成という新たなチャレンジを行なって、RTDカテゴリーの魅力を高めていく」ことだとし、注力ブランドは「氷結」「発酵レモンサワー」「麒麟特製レモンサワー」の3ブランドを挙げた。

「RTD」とは「Ready to Drink」の略で、栓を開けてそのまま飲める低アルコール飲料のこと

 また、酒類市場には現在大きな変化が起きており、家庭用酒類市場でもRTDは特に勢いがあって、2022年内には新ジャンルの市場規模を超えて最大のカテゴリーになる見込みだという。このRTDカテゴリーの成長背景には酒税改定などが起因している。

 成長のポイントとしては、さまざまなフレーバーがあるなかで、レモン系フレーバーがビール類ユーザーを取り込みながら市場全体の伸長を牽引したことにある。もともと最大のボリュームだったレモン系フレーバーは2021年にはカテゴリーの半分を占めるに至っているそうだ。

 鈴木氏はさらに、世の中の動向としてコロナ禍における生活スタイルの変化も大きく起因していると説明。お酒の選び方・付き合い方にも変化が見られるという。「日々、うまく気分転換(リフレッシュ)して前向きに暮らしたい」というニーズが高まっているなかで、「爽快な美味しさ」で気分転換したいというニーズに応えることが、さらなるカテゴリー成長の加速につながると見込んでいると語った。

 続いてRTDカテゴリーにおける課題についても言及。ビール類ユーザーがRTDカテゴリーを飲用しない理由の約7割が「甘い」だという。そこで2020年10月に発売したのがこの「氷結 無糖 レモン」だ。キリンビールが過去10年で発売したRTD商品は今日現在で368品あるそうだが、なかでもこの「氷結 無糖 レモン」は最速で2億本を突破する大ヒットとなったそうだ。鈴木氏はこれを「甘くない美味しさが評価された結果」だとし、2021年は年初計画の2倍超の1020万ケースに到達していると発表した。

 この「氷結 無糖 レモン」の好調を受けて、さらにサインナップを拡大し2月1日に新登場するのが「氷結 無糖 レモンALC.9%」だ。もともと発売しているALC.7%、ALC.4%とあわせて2022年は約1200万ケースの販売を目指すという。

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レモンスライス入り「未来のレモンサワー」発売 未来消費カレンダー - 日経クロストレンド

日経クロストレンド「未来消費カレンダー」は、将来話題となりそうな新製品、新施設、商戦・イベントなどの予定を一覧できるサービスだ。新着情報を毎週更新している。2024年6月11日「アサヒ、本物のレモンスライス入り『未来のレモンサワー』発売」ほか19件の情報を追加した。 【202...