先進７か国首脳会議（Ｇ７サミット）２日目の２０日に、各国首脳やその配偶者らに振る舞われた食事やコーヒーブレイクのおやつの内容が外務省から発表された。いずれも地元・広島の菓子や食材を使った料理を中心に提供されている。
岸田首相夫人の裕子氏が主催する昼食会の会場は、宮島でクラフトビールを醸造している「宮島ブルワリー」。この日のために特別に作られたビールと、地元の食材を使ったメニューが提供された。料理人は、宮島レ・クロの黒越勇氏。
参加者は、アメリカ大統領夫人のジル・バイデン氏、ドイツ首相夫人のブリッタ・エルンスト夫人、イギリス首相のアクシャタ・マーティ夫人、EU委員長の夫、ハイコ・フォンデアライエン氏。
サービスは、広島県内から募集した１２人の学生ボランティアが行った。着用したユニフォームは、同県内の大学生等から募集して、裕子氏が決めたデザインだという。
【メニュー】
前菜：広島牛のコロッケと広島産のお野菜／広島風お好み焼き
主菜：広島県産もみじ豚のソテー
デザート：抹茶と粒あんのティラミス
【飲み物】
ビール：「Best Wishes」宮島ビール（広島・廿日市市）
日本酒：「富久長」今田酒造本店（広島・東広島市）
白ワイン：「TOMOE デラウェア2021」広島三次ワイナリー（広島・三次市）
赤ワイン：「TOMOE シラー2018」広島三次ワイナリー（広島・三次市）
ソフトドリンク：「広島レモンサイダー」広島県果実農業協同組合連合会（広島・東広島市）／「宮島天然水」宮島ビール（広島・廿日市市）／「ザ・プレミアムソーダ 山崎」サントリー（大阪・山崎）
主会場のグランドプリンスホテル広島で開催されているＧ７のセッションでは、合間のコーヒーブレイクに「おやつ」が提供されている。広島産のお菓子が目立つ。
【コーヒーブレイクのメニュー】
広島おさんぽクッキー（アンデルセン）／川通り餅（亀屋）／瀬戸田レモンケーキ島ごころ（島ごころ）／新平家物語（にしき堂）／生もみじ（にしき堂）／レモンフィナンシェ（ビチェリン）／もみじまんじゅう（藤い屋）／トッティフルッティ（プリンスホテル）／ボンボンショコラ（プリンスホテル）／レイヤーケーキ（プリンスホテル）／もみじ饅頭（やまだ屋）
２０日夜には、グランドプリンスホテル広島で社交行事が行われた。約５０分間のカクテルパーティーに続いて、８０分間の夕食会が開かれた。料理の監修は、初日の１９日の夕食会と同じく、京都の料亭「菊乃井」の村田吉弘氏、調理は西武・プリンスホテルズワールドワイドの総料理長、下井和彦氏、飲料は日本ソムリエ協会会長の田崎真也氏。
カクテルメニューのカナッペ
瀬戸内真鯛のブランダードと音戸ちりめんのカナッペ
大根、キュウリ、カラスミ カナッペ
小豆島オリーブとミニトマト、チェリーモッツァレラチーズのピンチョス
稚鮑と茸のブルギニヨン仕立て バゲット トースト
シェーブルの蜂蜜風味 プティブッシュ 生ハムの塩味
小松菜と松の実、レーズンのキッシュ
地鶏リエットのコルテ 黒コショウ
アスパラガスに車海老、アボカド バゲットトースト
苺のカオス タルトレット
【夕食会】
前菜：毛蟹のロワイヤル／廿日市ワサビと
魚料理：活け伊勢海老のマリネ／アーティチョークのムースと香味野菜
煮物椀：冷やしレモン味噌汁（広島新じゅんさい、浅葱）
肉料理：鹿児島和牛フィレ肉ブリオッシュ包み焼き／枝豆のエクラゼと彩り野菜トリュフ風味ソース
ご飯変わり：甘鯛飯蒸し（湯葉、木の芽、はじかみ）／岩牡蠣のお好み焼き（青葱・青海苔・削り鰹・オタフクソース）
デザート：岩手県産乳製品のチーズケーキ／宮城県産
【飲み物】
日本酒：「純米大吟醸 蓬莱鶴 奏～harmony～」原本店（広島市）
スパークリング酒：「スパークリング酒 千福」三宅本店（呉市）
「特別純米酒 廣戸川」松崎酒造（福島県岩瀬郡）
赤ワイン：「TOMOE 小公子 マスカット・ベーリーＡ」広島三次ワイナリー（三次市）
アイスワイン：「山幸アイスワイン2021」池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（北海道中川郡）
日本茶：「有機煎茶」白形傳四郎商店（静岡県静岡市）
紅茶：「和紅茶kitaha」お茶のあさひ園（宮城県石巻市）
コーヒー：「G7スペシャルブレンド」マウントコーヒー（広島市）
Ｇ７サミット夕食会、冷やしレモンの味噌汁に岩ガキのお好み焼き…オタフクソースも登場 - 読売新聞オンライン
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