厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒め｜キユーピー3分クッキング - 日本テレビ

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厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒め｜キユーピー3分クッキング  日本テレビ
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「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」『スターダム×HTML ZERO3×ときわ亭』キャンペーン12月23日 ... - PR TIMES

　「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」は、仙台の人気ホルモン焼肉店「ときわ亭」と当社がタッグを組み、全国に向けて展開しているストレスフリーな焼肉エンターテイメント酒場です。国産豚の新鮮なホルモンと、全卓に設置されたサワーサーバーからお客様自身で注げる待ち時間0秒の新感覚飲み放題「0秒レモンサワー」が楽しめます。エンタメ酒場として、来店人数に応じて「0秒レモンサワー」60分飲み放題が無料になる限定イベントや、降水確率にあわせて割引するキャンペーンなど数々のユニークな企画を実施しており、アプリ会員数は29万人を突破しています。

　11月に、アパレルブランド「HTML ZERO3」の主催により、「ときわ亭」の池袋東口店、名駅三丁目店、お初天神店の3店舗限定で開催した、輝く女子プロレス団体として人気の「スターダム」と、完成度の高いファッションアイテムを発信する「HTML ZERO3」との3ブランドによる『スターダム×HTML ZERO3×ときわ亭コラボレーション』キャンペーンが大好評でした。これを受けて、12月23日（土）〜2024年1月6日（土）の期間限定で、「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」の池袋東口店、上野アメ横店、新小岩店、横浜西口店、相鉄五番街店にて、同キャンペーンの延長戦を開催いたします。

　0秒レモンサワー®×スターダムのコラボでは、「HTML ZERO3」のデザインによる「スターダム」の選手があしらわれたシロップをお楽しみいただけ、オリジナルデザインのマドラーをプレゼントいたします。また、「スターダム」の選手が選んだおすすめお肉メニューをご注文いただくと、「HTML ZERO3」デザインのオリジナル箸置きをプレゼントします。今回は、マドラー単品の販売も開始いたします。期間中は、池袋東口店、上野アメ横店、新小岩店に選手の等身大パネルを設置しフォトスポットが登場。店内BGMも選手入場曲となりキャンペーンを盛り上げていきます。

　今後も「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」では、「最高の笑顔まで、0秒前！いってらっしゃい！」を合言葉にお客様にとって居心地のよい美味しい・楽しい・新しい食空間を提供してまいります。

• 実施概要

キャンペーン名：スターダム×HTML ZERO3×ときわ亭コラボレーション延長戦

キャンペーン期間：2023年12月23日（土）～2024年 1月6日（土）

実施店舗：「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場ときわ亭」の計5店舗

池袋東口店	東京都豊島区東池袋1-22-13 THE KINDAI 11 IKEBUKURO B1F
上野アメ横店	東京都台東区上野4-9-6 ナガフジビル 2F
新小岩店	東京都葛飾区新小岩1-48-9 桜ビル 2F
横浜西口店	神奈川県横浜市西区南幸2-14-6 権田ビル B1F
相鉄五番街店	神奈川県横浜市西区南幸1-5-25-2 白馬車ビル 1F

実施内容：期間中、対象店舗にてオリジナルノベルティグッズ付きのコラボメニューをおすすめ販売します。

「0秒レモンサワーのシロップ」をご注文の方には、ノベルティマドラーをプレゼント。マドラーのみの購入も可。また、選手が選んだおすすめお肉メニューをご注文の方には、ノベルティ箸置きをプレゼントします。

※0秒レモンサワー飲み放題のみのご注文にはマドラーはつきません。

　　　　　

コラボメニュー内容：　

■「0秒レモンサワーのシロップ＋マドラーセット」

　

＜シロップ×ユニット＞　

0秒レモンサワーのシロップ1本につき各880円で提供します。（マドラー1本付き）

青春レモン　×　STARS　

贅沢レモン　×　Queen’s Quest　

内緒のカシス　×　大江戸隊　

旨しょっぱ梅　×　Donna del Mondo　

初恋レモン　×　COSMIC ANGELS　

美酢ざくろ　×　God’s Eye　

美酢マスカット　×　Club Venus　

ど真ん中レモン　×　スターダム　

8種セット（スターダムセット）　5,500円 　

単品マドラー　770円　　

※価格は全て税込です。

シロップのデザイン

※飲み放題ご注文時にお選びいただく2種類のシロップは通常のデザインになります。

ノベルティのオリジナルマドラー

「スターダム」の各ユニットのオリジナルデザインです。

ときわ亭 カルビ タレ 1,599円　税込1,759円

店舗でバラブロックから1枚1枚丁寧に切り出した自慢のカルビ。適度なサシと赤身のバランスが特徴です。

座布団ハラミ トリュフソース付き 1,799円　税込1,979円

旨味がたっぷり詰まった肉厚ジューシーなハラミに食らいつけ！

飲める和牛すき焼き　1,599円　税込1,759円

薄切りの和牛をすき焼き風に！たまごと絡めてとろとろ～～！

シン・ときわ亭ロース 1,599円　税込1,759円

皿からはみ出るど迫力の大判ロース！キメ細い肉質で旨味があふれます。

ねぎ塩たん 2,099円　税込2,309円

ときわ亭牛たんにニンニクの効いた特製塩だれとねぎをトッピング！

レモンPたんカーペット 2,099円　税込2,309円

薄切りのたんにスライスレモンを敷き詰め、お肉に香りを移すことで、たんの旨みと爽やかなレモンの風味が同時に楽しめます。

国産牛 旨とろユッケ 紅 1,799円 税込1,979円

国産牛を低温調理でレア風の食感に仕上げました！シンプルに醤油でどうぞ。

味噌とりチー 1,599円　税込1,759円

日本チーズフォンデュ協会オリジナルソース使用！旨味爆発!!発酵食品のダブルアタック!!

全部セット（スターダムセット）　12,000円　税込13,200円

選手が選んだおすすめお肉メニュー全8種類を全て楽しめるお得なセットです。

※写真はイメージです。

鹿島沙希選手パネルは新小岩店、舞華選手パネルは上野アメ横店、鈴季すず選手パネルは池袋東口店にキャンペーン期間中設置します。

2011年に旗揚げされた"女子プロレス"ブランドで、個性豊かな選手が約35名所属し、女性ならではの美しさ・強さ・感情をリング上で爆発させる闘いに、国内のみならず世界中のファンから多くの支持を集めている。2019年よりブシロードグループとなり、幅広いマーケティングやプロモーション力によって存在感を増し続けている。

公式ホームページ：http://wwr-stardom.com/

公式X（旧Twitter）：https://x.com/wwr_stardom

公式YouTube：https://www.youtube.com/c/STARDOMofficial/about

【会社概要】

会社名 : 株式会社ブシロードファイト

設　立 : 2016年

代　表 : 代表取締役社長　岡田太郎

所在地 : 東京都中野区中央1-38-1 住友中野坂上ビル4階（スターダム事務局）

事業内容 : プロレス団体の経営（プロレスラー、格闘技選手、スポーツ選手、芸能タレントの養成・マネージメント）、プロレス及び格闘技、芸能の興行＆各種イベントの企画、制作　ほか

U  R  L : https://wwr-stardom.com/

•  HTML ZERO3について

「HTML ZERO3」は、“ＴＯＫＹＯ発、ＰＯＰ×ＢＡＳIＣの世界標準”を掲げ、枠に捕らわれないトリッキーなスタンスで完成度の高いアイテムを発信するアパレルブランドです。上質で上品なアパレル商品をはじめ様々なコラボアイテムを展開しています。

公式ホームページ：https://html-web.jp/　

公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/html_tweet　

【会社概要】

会社名 : 株式会社ベクター

設　立 : 1998年

代　表 : 殿貝 博之

所在地 : 東京都豊島区高松1-1-11 東京ファーストシティビル6Ｆ

事業内容 : アパレル商品の販売・企画・製作

U  R  L : https://html-web.jp/

各テーブルに設置されたレモンサワーサーバーから好きなだけ注ぎ放題、飲み放題の待ち時間 0 秒のストレスフリーな飲み放題サービスです。

そのまま飲んでも美味しいレモンサワーですが、お好みの味にアレンジできる 8 種類のフレーバーシロップをご用意。甘さ、酸っぱさ、果汁感のほかカシスなど個性豊かなフレーバーをラインナップしているので味に飽きることなく最後までレモンサワーを楽しめます。

料金はお一人様 60分 550円（税込）、プラス330円（税込）で30分のご延長が可能です。また、プラス110円（税込）で「冷凍レモンサワー」を提供していますが、「ときわ亭公式アプリ」をダウンロードすると冷凍レモン無料クーポンが当日から毎回利用できます。「0秒レモンサワー」は当社の登録商標です。【商標登録 第6320626号】

＜公式アプリ＞

リニューアルで楽しさもお得感もバージョンアップした『ときわ亭』公式アプリ。これまで29万人以上の方にダウンロード・ご利用いただいています。アプリ会員は「0秒レモンサワートッピング 冷凍レモン」がいつでも無料。来店ごとにポイントが貯まり、ポイント数に応じて「前頭レモン」「関脇レモン」といった具合にランクアップします。貯まったポイントはお好きなタイミングでお好きな特典と交換が可能。その他、誕生日・記念日のプレゼントや、アプリ会員限定のキャンペーンやイベントも見逃せません。アプリ会員になれば、行けば行くほど『ときわ亭』が楽しくなります。ご来店前にぜひダウンロード・登録がおすすめです。

▶iphoneの⽅はこちら

https://apps.apple.com/jp/app/%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%82%8F%E4%BA%AD/id1528305846

▶Androidの⽅はこちら

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.gosso.tokiwatei

＜公式SNS＞

ときわ亭では、お客様やときわ亭ファンの方とコミュニケーションを図るため各公式ＳＮＳで情報発信・交流しています。ときわ亭広報－通称ナカノヒト－のつぶやきや、公認アンバサダーのオフ会の様子などもレポートしています。

公式Twitterアカウント

🍋0秒レモンサワー®ときわ亭 広報　@tokiwatei_koho 

https://twitter.com/tokiwatei_koho?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Eembeddedtimeline%7Ctwterm%5Eprofile%3Atokiwatei_koho&ref_url=https%3A%2F%2Fzero-tokiwa.com%2F

公式Instagramアカウント

0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭【公式】@tokiwatei_official

https://www.instagram.com/tokiwatei_official/?hl=ja

公式Tik Tokアカウント

ときわ亭中の人　＠tokiwatei_koho

https://www.tiktok.com/@tokiwatei_koho?lang=ja-JP

公式note

ときわ亭 広報

https://note.com/tokiwatei_koho/

＜YouTuber、VTuberの撮影依頼お待ちしております！＞

ときわ亭では随時YouTuberやVTuberの方々の撮影依頼をお待ちしております。グルメ系、大食い系、エンタメ系問わずできる限りのご協力をさせて頂きます。ご協力内容に関しては基準がございます。まずはお気軽にご相談下さい。

撮影依頼・お問合せはこちらまで info@pr-office.jp ご連絡ください。

あたろーちゃんねる-ataro- 

https://www.youtube.com/watch?v=dZQ9L895_-Q

世界一のゆっけ 

https://www.youtube.com/watch?v=_yXLZ_Bbvyg

ぞうさんパクパク 一人でできるもん

https://www.youtube.com/watch?v=KwYbUGzHldw

Hakuno Imasaka

https://www.youtube.com/watch?v=pM6mhDpJaXE

仙台の人気ホルモン焼肉店「ときわ亭」と当社が広域エリアパートナー契約を結び、全国に向けてブランドプロデュース、運営、展開しているストレスフリーな焼肉エンターテイメント酒場です。国産豚の新鮮なホルモンを使った仙台ホルモンと、全テーブルに設置されたサワーサーバーからお客様ご自身で注ぐ新感覚のレモンサワー飲み放題「0秒レモンサワー」をお楽しみいただけます。現在、全国に89店舗を展開中。（2023年12月15日現在）https://zero-tokiwa.com/　

• 会社概要

社名　　　：GOSSO株式会社

本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ

​代表者　　：代表取締役　藤田 建

設立　　　：2005年12月

電話番号　：03-6316-8191（代表）

事業内容　：飲食店（居酒屋／焼肉／レストラン等）の経営／企画／運営、 

　　　　　　プロデュースおよびFC展開

URL　　　：http://www.gosso.co.jp/

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マツダと共同開発、レモンのアロマオイル 箱にはロードスター 呉の酒造会社ナオライが発売 - 中国新聞デジタル

　酒造会社のナオライ（広島県呉市）は15日、マツダと共同で開発したレモンのアロマオイルを発売した。酒の原料用に無農薬栽培しているレモンの皮から抽出。垂らして香りを楽しむストーンと一緒に、小型オープンスポーツカーのロードスターを描いた箱に収めた。

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教えて！野菜ソムリエプロ レモンのおいしい話 連載 - カナロコ by 神奈川新聞

　レモンは、イタリアやスペインのイメージが強い果物ですが、インドのアッサム地方が原産で、その後地中海沿岸諸国に伝わりました。１１～１３世紀に十字軍の兵士が持ち帰ったレモンがヨーロッパ中に広がり、果汁を搾ったり、料理に使われたりしました。そして大航海時代には壊血病の予防のために、船乗りの欠かせない積み荷となり、大西洋を越え新大陸にもたらされたといわれています。

　日本には１８７３（明治６）年、静岡県の熱海に伝わったという記録があり、すぐに和歌山に広がりました。そして明治末期には、瀬戸内の島々でレモンの栽培が広がりました。

レモンの花

レモンが酸っぱいのは何という成分のせい？

Ａ　ビタミンＣ
Ｂ　クエン酸

　正解はＢのクエン酸です。レモンというとビタミンＣ。なんとなくビタミンＣは「酸っぱい」イメージですが、酸味はクエン酸由来です。クエン酸はカルシウムなどミネラルの吸収を助ける働きで、疲労回復効果があると言われています。

▷レモン〇個分のビタミン
　よく「レモン〇個分のビタミンＣ」という表現を見かけます。含まれるビタミンＣは、皮を含む可食部１００グラムあたり１００ミリグラム（レモン果汁のみは１００グラムあたり５０ミリグラム）。諸説はありますが、きりのいい数字が計算しやすく、こうした表現になった、と言われています。ちなみにアセロラは可食部１００グラムあたり１７００ミリグラム、ユズには可食部１００グラムあたり１６０ミリグラム含まれていて、レモンが一番多いわけではないようです。

▷レモンの旬は？
　夏のイメージがありますが、国産のレモンが出回る時期はだいたい１０月頃から５月頃。１０～１２月頃はグリーンのレモン、１２月以降はイエローのレモンが多く出回ります。グリーンのレモンは少し苦みがあり、酸味と香りが強く、果汁が少ないのが特徴ですが、イエローになってくると糖度が高くなり、果汁が多くなります。苦みも少なくなるので皮ごと食べてもおいしいです。

▷選び方
　皮にハリやツヤがあるものがお薦めです。また、重いものの方が果汁は多いです。ヘタが緑色のものは新鮮な証拠です。

▷保存方法
　乾燥しないよう１個ずつラップや新聞紙に包みビニール袋などに入れ、野菜室で保存します。常温保存も可能ですが、鮮度を保つには野菜室がベター。切ったものは空気に触れないようピッタリとラップで包み野菜室で保存できますが、なるべく早く使い切りましょう。

▷栄養
　カルシウムは体内に吸収されにくい成分ですが、レモンに含まれるクエン酸にはカルシウムを吸収しやすくする「キレート作用」があります。また、美肌効果のあるビタミンＣ、むくみの解消効果があるカリウムなども含まれています。皮に多く含まれている「リモネン」という香り成分にはリラックス効果があると言われています。

緒方　湊（おがた・みなと）：２００８年３月生まれ。６歳で野菜づくりを始める。８歳で野菜ソムリエ、１０歳で野菜ソムリエプロに合格（いずれも当時の最年少記録）。横浜ＤｅＮＡベイスターズの大ファン。

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【進化を続けるレモンサワーのすべてが一冊に！】大ヒット商品からご当地の逸品まで、日本中のレモンサワーが ... - PR TIMES

▲『知れば知るほどおいしい！　レモンサワーを楽しむ本』表紙

レモンを使用したアルコール飲料は大人気で、現在では数多くの商品が店頭に並ぶようになっています。その種類は、ビール飲料に追いつき追い越せの勢いで増え続けています。

本書では、テレビ等各種メディアで“究極のレモンサワーマニア”として知られる「レモンザムライ」さんを監修に迎えて、さまざまな切り口から、その魅力を余すことなく伝えていきます。

自宅でおいしいレモンサワーをつくるためには？　いま飲んでおきたいレモンサワーの名店とは？　そもそもレモンって酸っぱいだけじゃないの？　これ一冊で、レモンサワーマスターになれます！

加えて、人気YouTuberりおレモンさん、ストロングおじさん、レモンザムライさんのレモンサワー缶座談会も特別収録。知れば知るほど美味しく、そして奥深い！　レモンサワーの今がわかる一冊です！

• 本書の主な内容

◆I Love Lemon Sour.

 

◆レモンサワー最前線＆もっと知りたいレモンのこと

・レモンサワー最前線“クラフト”でレモンサワーはもっと自由に！

・もっと知りたいレモンのこと

▲とても身近な食材なのに、意外と知られていないことが多いレモン。そんなレモンにまつわる素朴な疑問を解説します

 

◆レモンサワーの旨い店11選

◆定番おつまみ12選

◆レモンザムライ直伝 自宅で簡単レモンサワー＆ビール

▲自宅でも、お店に負けないおいしいレモンサワーが飲みたい。そんなあなたのために、レモンザムライ直伝のレモンサワーレシピをご紹介！

◆魅力いっぱいの国産レモン　レモン農園を訪ねて

【特別対談】菅秀和［citrusfarmsたてみち屋園主］×レモンザムライ

◆レモンの“おいしい”ってなんだろう

・温暖な瀬戸内の恵み  自然が育む「たてみち屋レモン」

・東京のベッドタウンでとれた柔らかな酸味と甘みの「優レモン」

・知っておきたい  レモンサワーのお酒のこと

・知っておきたい  レモンサワーの炭酸のこと

・レモンの健康効果を知ろう！

【COLUMN】国産レモン解禁！　LEMON NOUVEAU 開催！！

 

◆大ヒット商品からご当地の逸品まで　毎日飲みたいレモンサワーが目白押し！

▲どんな料理にも合い、食中酒としても最適なレモンサワー。そこで、大ヒット商品からご当地の逸品まで、自宅で楽しめる市販のレモンサワーを集めました

◆迷ったときのチョイスから缶チューハイの歴史まで　もっと味わい深くなる！  レモンサワー缶座談会

▲迷ったときのチョイスから知られざる缶チューハイの歴史まで、レモンザムライさんとストロングおじさん、りおレモンさんが熱く語り合います。3人が実際に飲み比べて作成した“味わいチャート”も必見！

【COLUMN】念願がかなった！ オリジナルのクラフトレモンサワー缶、誕生！

◆レモン感じる！　定番商品18選

◆まだまだある！　ご当地レモンサワー11選

◆割っておいしい！　ご当地リキュール６選

【COLUMN】番外編　レモンザムライがレモンサワーバーをオープンするまでの話

レモンザムライ／鈴木慶洋

（れもんざむらい／すずき・よしひろ）

尾道観光協会公認“尾道せとだレモン大使”。

2018年に究極のレモンサワーマニアとしてTBS「マツコの知らないレモンサワーの世界」に出演。現在は“レモンサワーを世界へ”という目標を掲げ、2023年クラフトレモンサワー専門のレモンサワーバー”曖昧時空 URBAN LEMONERY”（@aimaijiku_urbanlemonery）を東京・自由が丘にオープン。クラフトレモンサワー缶の委託製造／販売も行う。2019年にはアメリカ・ポートランドにてレモンサワーイベント「Japanese Night」を主催し、成功させる。

◎Instagram：@lemon.zamurai

◎オンラインSHOP：https://lemonsamurai.base.shop/

 

［商品概要］

『知れば知るほどおいしい！　レモンサワーを楽しむ本』

監修者：レモンザムライ／鈴木慶洋

定価：990円（税込）

発売日：2023年12月14日（木）

判型：A4判／80ページ

電子版：あり

ISBN：9784054069572

発行所：株式会社 Gakken

学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/1340695700

 

【ご購入はコチラ】

・Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4054069576/

・楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17674388/

・セブンネット　https://7net.omni7.jp/detail/1107453927

＜電子版＞

・Kindle　https://www.amazon.co.jp/dp/B0CNCM3KH9/

・楽天Kobo　https://books.rakuten.co.jp/rk/7c83962571753834808174f97e57b12d/

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清涼飲料／11月1位はアサヒ「三ツ矢はちみつレモン濃いめ」 - 流通ニュース

マーチャンダイジング・オンが発表した新商品の売り上げランキングによると、11月の清涼飲料の1位は、アサヒ「三ツ矢はちみつレモン濃いめ」500mlだった。

じっくり煮込んだレモンシロップと焦がしはちみつの濃いめな味わい。やさしい口当たりで、冬ならではの炭酸飲料だという。

＜清涼飲料の新商品ランキング＞

2位は、カゴメ「野菜生活100 有田みかんミックス」195ml。芳醇な甘さとまろやかなコクのある和歌山県有田みかんの味わいの野菜＆果実100％ミックスジュース。パッケージには有田市の山側から見たみかん畑をデザインした。

3位は、安曇野食品工房「TAPIOCA TIME タピオカミルクティー」200g。もちもち食感のブラックタピオカが入った、デザート感覚のミルクティーで、アッサム茶葉を100％使用した。

5週間以内に発売した商品は、5位アサヒ「三ツ矢特濃マスカットスカッシュ」500ml、6位日本コカ・コーラ「ファンタ レモンプレミアハニー」380ml、10位サントリー「C.C.レモン ごほうびはちみつ」500ml、13位サントリー「オランジーナ エアリー マスカットブレンド」420ml。

5位アサヒ「三ツ矢特濃マスカットスカッシュ」500mlは、収穫後24時間以内に搾汁したマスカットオブアレキサンドリア果汁を10％使用した。マスカットの華やかな香りとほんのりとした酸味を楽しめる果汁炭酸飲料だ。

6位日本コカ・コーラ「ファンタ レモンプレミアハニー」380mlは、こだわり素材を使ったプレミアムなレモン炭酸に、やさしいハニーフレーバーをミックスした。秋冬の寒い季節に適した大人のハニーレモンソーダだという。

10位サントリー「C.C.レモン ごほうびはちみつ」500mlは、いつもより少し贅沢な季節限定のC.C.レモンで、レモンにはちみつの甘さを加えた。

13位サントリー「オランジーナ エアリー マスカットブレンド」420mlは、オレンジ・レモン・マンダリンオレンジ・グレープフルーツの絶妙な果実のブレンドに、マスカットのすっきりとした味わいと華やかな香りをプラスした。甘すぎない軽やかな飲み心地だという。

新商品ランキングは、マーチャンダイジング・オンが提供するRDS-POSを活用し作成した。

RDSとは、食品・日用品を中心に取り扱い、POSシステムを導入している全国の小売業（総合スーパー、食品スーパー、コンビニエンスストア、ドラッグストア等）からPOSデータを収集、整備、データベース化したもの。

新商品の定義は、過去半年（26週）以内に発売された商品。これまでに実績のないJANコードで過去半年以内に初めて売り上げ実績が上がった商品を新商品と定義した。

ただし、パッケージ変更やリニューアルなどでJANコードが変更されることがあるため、見覚えのある新発売ではない定番商品も新商品ランキングに含まれる。

売り上げは、最新4週間の全国での100店舗あたり販売金額を基準とした。最新の5週間以内に発売された商品には☆印を付け、最もホットで売れている商品を紹介している。

■RDSについて
小売業：https://www.mdingon.com/services/new_rds/

メーカー・卸業：https://www.mdingon.com/products/market_pos/

注：マーチャンダイジング・オン社提供のRDS－POSデータ分析については、記事、写真、図表などを複写、転載などの方法で利用することはできません。

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【ウェスティンホテル仙台】三陸の海の幸を瀬戸田レモンとともに楽しむディナーコース「TOHOKU Gastronomy with ... - 時事通信ニュース

［森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社］

期間：2024年1月11日(木)～3月14日(木)　　場所：レストラン シンフォニー(26階)

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2024年1月11日(木)より、世界三大漁場で知られる三陸沖で水揚げされた魚介と陽光な気候で育てられた広島県産瀬戸田レモンを存分に味わえるディナーコース「TOHOKU Gastronomy with Lemon (トウホク ガストロノミー ウィズ レモン)」を発売いたします。

春の訪れとともに収穫時期を迎える日本各地のレモン。中でも広島県尾道市の瀬戸田レモンは、酸度だけでなく糖度も高いのが特徴で、素材の旨みを引き出す名脇役として知られています。　そんな瀬戸田レモンを、東北が誇る三陸の魚介類と合わせ、当ホテルシェフが仕上げた特別な　ディナーをご用意いたしました。シェフのおすすめは、高級魚として知られ身が引き締まった三陸産ヒラメの魚料理。濃厚な風味の雪菜とエメンタールチーズのクルートを乗せて焼き上げ、　瀬戸田レモンの果汁を合わせたソースが爽やかな春の訪れを感じさせる一皿です。仙台牛の中でもプレミアムな「みやぎ美らいす和牛」フィレ肉の肉料理は、河北せりを混ぜ合わせた岩塩でしっとりと焼き上げました。瀬戸田レモンの皮や果肉を混ぜ合わせたほろ苦いピューレが肉の旨みを引き立てます。また、冷前菜では、三陸産帆立貝を瀬戸田レモンで香り付けし華やかな　一皿に仕立てました。そのほか、フリットした宮城県産穴子を瀬戸田レモンの果汁でマリネしたエスカベッシュや、鱈の白子とオマール海老をカーボロネロきゃべつで包んだオムニエールに、瀬戸田レモンのエキュームを添えた温前菜など、瀬戸田レモンをコース全体に散りばめ、春の到来を表現しました。
日を重ねるごとに春めく市街地を眺めながら、三陸魚介と瀬戸田のレモンに彩られたディナーコースをお召し上がりください。

【メニュー】
◇アミューズ
宮城県産穴子と瀬戸田レモンのエスカベッシュ
フォアグラのテリーヌ 瀬戸田レモンのコンフィ 宮城県多賀城市産古代米のチュイル
岩手県産南部一郎かぼちゃと瀬戸田レモンのシフォンケーキ

◇冷前菜
三陸産帆立貝のマリネ カリフラワーのムース
瀬戸田レモンとせとかみかんのサラダ
◇温前菜
鱈の白子とオマール海老のオムニエール
菜の花と宮城県栗原市産黒毛和牛のコンソメ
瀬戸田レモンのエキューム
◇魚料理
三陸産ヒラメ 雪菜とエメンタールチーズのクルート

三陸産ムール貝 ばら海苔 藻塩と瀬戸田レモンのソース
◇肉料理
A5等級仙台牛「みやぎ美らいす和牛」フィレ肉
宮城県河北町産河北せりの岩塩包み焼き
三陸産ホッキ貝と瀬戸田レモン
宮城県産ササニシキのサフランライス
◇デザート
瀬戸田レモンのムース
宮城県丸森町産はちみつのソルベ
◇プティフール
瀬戸田レモンのマカロンとタルトシトロン
◇コーヒーまたは紅茶

【ディナーコース「TOHOKU Gastronomy with Lemon」の概要】
期間：2024年1月11日(木)～3月14日(木)
場所：レストラン シンフォニー(26階)
時間：月曜～木曜日17:30～22:00(L.O.20:00)
金曜～日曜日17:30～22:00(L.O.21:00)
料金：17,600円

※ご利用日前日までにご予約ください。
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

＜ご予約・お問合せ先＞
ウェスティンホテル仙台　TEL：022-722-1234　URL：https://www.the-westin-sendai.com/

ウェスティン
ホテル＆リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に230軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT(TM)内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、X(旧Twitter)や Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy(TM)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラムの詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。

企業プレスリリース詳細へ （2023/12/13-15:47）

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