レモンスイーツ・フードが集まるグルメイベント「爽やか檸檬にいだかれて…」が、東京・伊勢丹新宿店で2021年7月7日(水)から13日(火)まで期間限定で開催される。
伊勢丹新宿店“初”レモンのグルメイベント
伊勢丹新宿店“初”レモンにフォーカスしたグルメイベントが実施決定。暑い夏に無性に恋しくなるレモン、その爽やかな香りや心地よい酸味を思う存分頼んで欲しいと、全国から集めた選りすぐりのスイーツ、フードメニューを提案する。
中でも注目は、実演販売で出来立てを提供する「お茶と酒 たすき」の「レモンパイのかき氷」。ひんやり冷たい氷とこだわりのシロップで、サクサク食感のレモンパイを表現する。酸味を効かせたレモンカードとピール入りのレモンシロップ、全卵カスタードソースを氷にあしらい、トップには、炙りたてのメレンゲをのせて。さらにパイを使って、レモンパイの食感までも再現している。
また、数々の国際コンクールで優勝したシェフ、マルコ・モナーリによるイタリアンレストラン「マルコ102」は、レモンパイを初展開。シチリアレモンの果汁と皮をどちらも使用したはちみつ入りクリームと、豆乳チーズクリームをサクサクのパイでサンド。店頭実演で焼き上げアツアツで提供されるのも嬉しいポイントだ。
創業1940年京都「イノダコーヒ」は、レモンの風味を活かしたカスタードクリームとメレンゲをたっぷりと使用した「レモンパイ」を発売。メレンゲが柔らかいため、なかなか京都府外での展開は難しい、イノダコーヒの「レモンパイ」が、今回は店内で製造することで販売が実現した。
他にも、島ごころ SETODAの「瀬戸田レモンケーキ」や、とびしま柑橘工房の手づくりメレンゲ「れもんげ」、東京・渋谷のレモンライス専門店の「レモンライス」など、こだわりのメニューが充実。食欲がない時期でもさっぱりと食べられるものばかりなので、ぜひ足を運んでトライしてみては？
【詳細】
「爽やか檸檬にいだかれて…」
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
開催期間：2021年7月7日(水)～13日(火)
＜メニュー例＞
・＜イノダコーヒ＞レモンパイ 1個 531円
・＜お茶と酒 たすき＞レモンパイのかき氷 1杯 1,401円※ラストオーダー：各日19:30
・＜マルコ102>レモンパイ 1個 481円
・＜とびしま柑橘工房＞れもんげ 1袋 412円
伊勢丹新宿店“初”レモンのグルメイベント、サクサク食感レモンパイのかき氷や出来立てレモンケーキ - Fashion Press
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